每到吃飯的時候就糾結吃什麼，看這裡就不用糾結了

辣椒炒臘魚

材料：臘魚200g 蒜頭2個 薑半個 青紅辣椒6個， 花椒20粒 白糖5茶匙 辣椒丁2茶匙 蠔油2茶匙 生抽1湯匙 鹽1/2茶匙 生粉1茶匙

做法：1.臘魚用熱水小火燙了約5分鐘。

2.蒜頭， 薑， 青紅辣椒切絲切丁備用。

3.用蒜頭， 薑絲， 花椒起鍋。

4.將燙煮過的臘魚放入鍋裡爆香， 撒入1茶匙的白糖。

5.爆炒至表面微焦。 加入辣椒丁。

6.這時要準備好芡汁了， 用2茶匙的蠔油， 1湯匙生抽， 4茶匙的白糖， 1/2茶匙鹽（口味喜淡可不放）， 1茶匙生粉， 加入少許水準備好芡汁。 在爆炒的鍋裡倒入芡汁。

7.炒至收汁後即可。

8.盛碗加飯酒可以吃了哦

蝦仁好彩頭

材料：青菜1000g 蝦仁200g， 胡蘿蔔碎適量 油適量 鹽一勺 鮑魚汁適量 料酒少許 白砂糖少許 澱粉適量

做法：1蝦仁先放一點素油拌一下， 在放入鹽、料酒、白砂糖、澱粉上漿；

2青菜收拾乾淨， 濾幹水分；切下菜頭， 修剪一下；

3.燒一鍋水， 放入鹽、素油， 燒開， 下修剪好的菜頭， 燉煮；菜頭燉煮熟了，

4.餘下的湯水中放入鮑魚汁、料酒；放入蝦仁汆熟；撈出， 擺在燒熟的菜頭上；

5.胡蘿蔔切碎；餘下的湯水中放入胡蘿蔔碎，

6.澱粉勾芡；淋在蝦仁菜頭上， 即可上桌。

胡蘿蔔玉米蛋餅

材料：甜玉米1根、小麥麵粉100克、蘿蔔1個、雞蛋2個、沙拉油、食鹽、小蔥適量

做法：1、甜玉米剝粒、胡蘿蔔切小丁、小蔥切末,備用。

2、鍋中放入底油， 倒入玉米粒和胡蘿蔔丁， 翻炒3-4分鐘， 待熟後升出。

3、雞蛋打散,加入麵粉、玉米胡蘿蔔丁、蔥花、調入適量的鹽， 拌勻。

4、鍋微熱後， 舀起一勺麵糊， 緩緩加入鍋子裡， 會自然形成圓形。 小火煎至麵糊凝固， 翻個面， 繼續煎至熟透即可。

山藥鰻魚粥

材料：鰻魚1條， 山藥、粳米各50克， 各種調料適量。

做法：1、將鰻魚剖開， 去內臟， 切片放入碗中。

2、薑、蔥、食鹽調勻，