端午節吃粽子也要養生 揭密健康吃法

端午節將至。 營養師指出， 粽子的熱量大多偏高， 就比如說一顆裹蒸粽， 熱量就有1000大卡， 成年女性吃了半個裹蒸粽就相當於攝入了一天的1/3的熱量，

粽子搭配茶水和蔬果

在吃粽子的時候不要沾醬料吃， 要搭配蔬果來吃， 可以平衡肉粽裡所含的油脂， 也能補充營養素， 達到健康均衡的飲食。 在吃了粽子之後， 可以喝些茶水， 可以減少體內脂肪、膽固醇的吸收， 而茶葉中發酵程度較低的綠茶、烏龍茶的效果都不錯。

粽子最宜趁熱吃

熱粽子比較健康， 不要放冷後再反復加熱。 如果是自己動手做的粽子， 最好是趁熱吃。 包粽子的時候要選擇皮色鮮綠甚至藍綠的粽子， 因為粽葉可能經過硫酸銅處理， 安全性沒保障。

糖尿病人忌吃粽子

肉粽的蛋白含量較高， 但大量的脂肪， 並不適合糖尿病患者，