美味的美食教程家常做法！在家就能學哦！
爆笑一刻：一位穿著體面的男士到酒吧裡點了一杯馬丁尼， 他發覺身旁坐著一個外表邋遢一邊念念有詞， 一邊研究手中東西的醉漢。 當醉漢將手中的東西拿到燈光下時， 這名男子忍不住靠到他身邊去一探竟， 醉漢喃喃的說：“嗯， 它看起來像塑膠。 ”然後他用手指揉搓著， 又說：“但是感覺起來像是橡膠。 ”有一個坐在他身旁感到好奇的男子問了：“你拿的是什麼？”醉漢回答說：“該死的我知道， 但它看起來像塑膠感覺起來卻像是橡膠。 ”男子接著說：“我可以看看嗎？”這名醉漢便把東西拿給他看。 男子用大拇指與食指翻轉這個動西，
| 白灼蝦 |
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食材：基圍蝦300g， 蒜頭3瓣， 薑2塊， 白酒50ml， 油50ml， 生抽15ml。
做法：
1、蝦買回來後用清水養30分鐘左右， 蒜頭切成蒜茸， 1塊姜切成薑蓉， 另1塊薑切片。
2、換另一盤清水剛好掩蓋蝦蝦即可， 倒30ml白酒下去。
3、把它們的鬍鬚還有蝦頭前面紮人的尖尖部分都切掉， 撈起待用。
4、鍋裡放入足夠的清水， 放入薑片， 燒開。
5、倒入30ml白酒燒開， 倒入蝦。
6、水再次燒開後持續沸騰約2分鐘撈起。
7、另起鍋下油燒熱， 下蒜蓉薑蓉， 小火爆香， 加生抽， 攪勻盛起。
| 白灼滑雞 |
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食材： 雞半隻， 青蔥1棵， 薑2片。
做法：
1、雞清理乾淨， 抹上少許鹽醃半小時。
2、燒開一鍋可蓋過雞的沸水， 加入薑、青蔥和半湯匙料酒， 轉至最小火。
3、將雞放進沸水中， 用水的熱溫燙熟。 （用一根筷子插入雞腿內側， 沒有血水滲出即熟）
4、把雞撈出， 待涼後切件， 淋上香醬油即可。 （雞湯留用）
| 白灼肥牛 |
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食材： 肥牛200克， 大蔥4段， 薑片2片， 幹辣椒3-5個， 蔥薑絲少許， 料酒1湯勺。
做法：
1.肥牛片根據自己喜好， 肥瘦相兼或者偏瘦均可。
2.鍋中加入清水， 蔥段、薑片、料酒煮開， 放入肥牛。
3.肥牛變白即可撈出， 控幹水分放入容器內。
4.鍋中倒入1湯勺左右的油， 放入蔥絲、薑絲和辣椒炒香鍋底。
5.放入蠔油。
6.加入生抽、白糖、醋關火調勻。
| 蒜蓉粉絲蒸扇貝 |
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食材： 粉絲， 扇貝， 生抽， 鹽， 糖， 蒸魚豉油， 蠔油， 青紅椒。
做法：
1、拿一個圓圓的小勺子， 深入扇貝內， 逐漸向前剔除扇貝肉， 很快， 順著四周， 貝肉就下來了。 再把裡面黑色的東西去掉。 最後剩下殼子了。 用刷子， 把殼子細緻地刷洗一遍。 有幾個扇貝， 就刷幾個。 準備好。
2、粉絲事先用溫水泡開。 取出的扇貝肉清洗乾淨。
3、準備一盤蒜蓉。 蔥、青紅椒切成丁後， 放入一個碗內， 開始調味。 分別加：生抽， 鹽， 糖， 蒸魚豉油， 蠔油， 攪拌均勻。
4、鍋裡放油適量， 燒開後， 閉火， 直接導入蒜蓉， 變成金黃色， 倒入調料汁裡。 再次攪拌。
5、取貝殼一枚， 放入粉絲 擺上貝肉， 倒上一勺子調汁，
| 滑嫩蒸雞翅 |
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食材： 雞中翅、木耳、薑、澱粉、料酒、生抽、花椒粉、胡椒粉、白糖、枸杞。
做法：
1、雞翅中浸泡半小時以上， 期間換水一兩次， 瀝幹或擦乾。
2、從中間剖開， 剁小粒， 加生抽、料酒、胡椒粉、少量花椒粉、白糖和薑片醃制半小時以上（時間越長越入味， 可醃制過夜）。
3、木耳泡發洗淨， 枸杞洗淨用涼開水浸泡。
4、將木耳鋪在盤底， 雞翅拌入適量濕澱粉後鋪在木耳上。
5、水開後放入蒸鍋， 中火蒸15分鐘關火， 撒入蔥花和枸杞即可。
| 清燉雞 |
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食材：肉雞1只， 蔥， 薑， 香菜， 八角， 鹽， 雞精， 料酒。
做法：
1、將雞斬塊洗淨， 焯水去血沫。
2、蔥切段， 薑切片， 香菜切段。
3、炒鍋上火放清水，
4、撇去浮沫， 放料灑、鹽、雞精轉小火燉半小時。
5、待肉爛後， 撒入香菜段即可食用。
爆笑一刻：
三個傻子， 逛街回來看見街上有一泡牛屎。
大傻說：咯咯， 好象是牛屎。
二傻走過去用手抓了抓， 看了看說：咯咯估計是牛屎。
三傻走過去用手抓了抓， 用嘴嘗了嘗：咯咯， 確實是牛屎
