秋冬滋養肌膚靚湯

下面介紹幾款護膚養肌的靚湯———

●沙參玉竹豬皮湯

材料：沙參30克、玉竹15克、陳皮3克、新鮮豬皮250克、食鹽少許。

製作：先將豬皮表面的毛刮淨，

功效：本湯有潤澤肌膚的作用。

●紅蘿蔔竹蔗煲豬腱湯

材料：紅蘿蔔250克， 竹蔗250克， 豬肉150克， 蜜棗1個。

製作：用刀刮去紅蘿蔔的表皮並洗乾淨， 切成小段；竹蔗洗淨後砍成小段；豬腱肉洗淨切成粗件。 然後將紅蘿蔔、竹蔗、豬腱肉、蜜棗共同放入瓦煲內， 慢火煲1~2小時， 調味即可。

功效：本湯能養陰生津， 滋養肌膚。

●花膠瘦肉羹

材料：花膠（或吻膠）150克， 鮮豬瘦肉絲100克， 生薑絲5克， 食鹽適量。

製作：先將豬瘦肉洗淨切絲；然後將花膠用清水浸泡至軟， 再用熱的姜蔥水浸泡去腥味， 切成細條放入壓力鍋內， 加進適量清水， 用中火將其煲至糊狀， 再放進肉絲、生薑絲攪混煮熟， 調味食用。

功效：本羹有滋陰補腎， 養顏美膚作用。

●雪梨木瓜燉冰糖

材料：雪梨肉50克， 熟木瓜肉100克， 冰糖20克。

製作：先將雪梨、熟木瓜洗淨， 去除外皮、內核， 切成粗件放入燉盅內， 加進冰糖， 再加入適量冷開水， 用武火隔水燉1小時即可。

功效：本燉品有養陰清潤美顏的功效。

●銀耳香菇雞肉湯

材料：銀耳50克， 幹香菇30克， 雞肉絲100克（最好不是冰凍肉）， 鮮韭黃30克， 食鹽適量。

製作：先將銀耳用清水浸泡1小時， 去除雜質， 備用；幹香菇浸洗後切除菇蒂， 並將香菇切成細條狀備用；雞肉洗淨切絲；鮮韭黃洗淨切段備用。 然後將四種湯料放進湯鍋內用中火煮湯， 加食鹽調味即可。

功效：本湯能滋陰潤肺， 生津美膚。

●眉豆花生豬蹄湯

材料：白眉豆100克， 幹花生米100克， 鮮豬蹄（非冰凍肉）500克， 生薑3片， 食鹽少許。

製作：先將鮮豬蹄表面的毛去除乾淨， 洗淨砍件， 放入沸水中焯5分鐘， 撈出， 洗淨備用；白眉豆、花生米洗淨備用。 然後將四種材料同放進湯煲內， 煲約1個半小時。 功效：本湯能潤滑肌膚。