白蘿卜煮熟了是溫性嗎

白蘿卜是我們生活中很常見的蔬菜， 根據食物的性質來看， 白蘿卜是寒性的食物， 體寒的人就不能多吃白蘿卜。 白蘿卜有很大的藥用價值， 例如在咳嗽或者上火的時候， 可以吃白蘿卜進行緩解， 因為寒性的特點， 有些人希望煮熟之后變為溫性的。 那么， 白蘿卜煮熟了是溫性嗎？下面咱們就來看看吧。

白蘿卜屬于寒性食物， 在冬天里生長的食物， 因為寒氣重， 故而性偏寒。

白蘿卜的營養功效

1、促進消化

白蘿卜富含芥子油、淀粉酶、粗纖維和多種碳水化合物、氨基酸等， 可以促進腸胃消化， 對消化不良、口腔潰瘍、惡心嘔吐也有不錯療效。 據廣東省中醫院肝病專科主任醫師池曉玲教授介紹， 常吃蘿卜不僅可以促進腸胃蠕動， 使人體減少吸收有毒和致癌物質， 預防腸癌發生， 還可以預防便秘。

2、防止老化

白蘿卜含有豐富的維生素C， 對于皮膚才華、黑色素色斑抵制，

都有不錯的效果。 而白蘿卜中的維生素A和維生素C， 更能有效抗氧化， 起到防止動脈硬化、預防癌癥的作用。

3、止咳消炎

白蘿卜所含的微量元素鋅豐富， 可以有效提升人體免疫力、增強抗病能力， 同時具有不錯的化痰止咳、消炎理氣的功效， 尤其是和梨子搭配， 更是咳嗽治療的好食品。

如何區分食物的寒性和熱性呢？

1、看長在哪里

埋在土壤里的植物， 因為水分比較少， 相比于地面上的植物來說更耐旱， 所以這些食物的性偏溫熱， 比如姜、土豆、花生等等。 而生長在水里的水生植物性就偏涼， 比如說海帶、蓮藕等等。 所以在判斷它是寒性食物還是熱性食物之前， 首先要弄清楚它長在哪里， 長在地下說明是溫熱性的植物食物， 長在水里大多數情況下是寒性食物。

2、看它們的顏色

因為土地濕氣比較重， 所以長在地面上的綠色蔬菜離地面比較近， 這樣就造成了他們大多數情況下是寒性的， 吸收了土地太多濕氣的緣故， 絕大部分的綠色蔬菜都是遵循這個原理。 而紅色的食物，

雖然很多情況下也是長在地面上， 但是它們掛在枝頭， 有更多的機會曬太陽， 自然性偏溫熱。 常見的有辣椒、石榴、紅棗等等， 所以寒性體質的人可以多吃一些紅色的食物。

3、看它們的味道

辛辣或者味甜的食物， 一般陽光照射會比較充足， 自然也就性偏溫熱，

常見的有辣椒、大蒜、紅棗、柿子等等。 而最為大家所熟知的寒性食物比如說苦瓜就屬于味道， 苦瓜就屬于寒性食物。 再比如梅子也有苦酸的感覺， 也是屬于偏涼的食物。

4、看它們長在什么季節

冬天這個季節氣候比較寒冷， 濕氣和寒氣都非常的重， 一般在這個季節成熟或者長在這個季節的食物， 屬于性偏寒的食物， 比如說白蘿卜、白菜等。 而夏天生長的食物， 因為夏天雨水多濕氣重的原因， 所以很多也是屬于偏涼的食物， 像西瓜、梨子等等。