鴨腳板的做法大全

湖南湘西特點野果“鴨腳板”， 簡易一炒口味與眾不同， 常吃能溫肺止咳化痰。 在農村， 很多人都是去摘野果來吃， 由于鄉村的野果是十分多的， 無論是在馬路邊還是屋邊， 分不清時節， 這野果都看起來很繁茂， 并且類型也許多， 像婆婆丁、厥菜、馬齒筧等全是常見的野菜。 實際上有時摘野果來做菜， 換個口感也是很非常好的， 并且野果的營養成分也很豐富多彩， 因此近些年野果也是備受大家的喜愛。

大家都了解野果的生長發育力是很堅強不屈的， 要是在有土壤層的地區就能見到野果， 可是在不一樣的地區， 這野菜的種類也是不一樣的， 終究一些野果耐低溫耐干旱、， 而一些則喜愛溫暖的氣侯， 因此北方和南方的野菜種類是不一樣的。 今日就來跟大伙兒共享湖南湘西的特點野果， 味兒與眾不同， 本地人都叫它“鴨腳板”。

這類“鴨腳板”在湖南湘西鄉村是一種很常見的野菜，

鴨腳板的作法：

在農村地域， 大家一般都是採摘色澤較嫩的“鴨腳板”， 隨后摘下葉片， 剩余的嫩莖就可以用于素炒了， 一勺菜油下來， 燒紅的炒鍋溫柔地傳送著灶底木柴的熱， 讓窩在炒鍋底端的菜油漸漸地提溫， 菜油驟熱極近燒開之時， 褐色的辣椒干“撲哧撲哧”入鍋， 鼻頭靈巧的撲抓到辛辣食物的味道， 翠碧綠碧綠鴨腳板一起的倒入鍋中， 掌勺吵鬧一番后， 放入拍出的蒜末， 一盤油爆鴨腳板就是這樣起鍋了。

鴨腳板通道， 脆響、腥香， 好似萵筍一般， 吞咽， 摻雜著延展性和不光滑。 回味無窮， 伴著辣椒干， 進味的辛辣食物， 刺激性著舌頭上的味覺， 讓鴨腳板的野氣， 嬌嫩， 艷麗， 粗狂盡入口中。