吃火鍋的配菜大全圖片
重慶市火鍋火鍋配菜
蝦丸、bai豬肉丸、桃酥、炸油條、油馓子、小酥肉以du及面條, zhi大白菜、西蘭花、豌豆苗、青筍、包心菜、馬鈴薯、連藕、萵筍、毛筍、春筍、蘿卜、紅蘿卜、絲瓜、東瓜、黃瓜、鮮扁豆、四季豆、花菜、黃花菜、菌類、平菇、香菇、金針蘑、綠豆芽、黃豆芽、水豆腐、豆干、香萊、脆炸、蔥、芥藍菜, 干黃花菜、煙筍、竹筍干、粉絲、大棗、香芋、黑木耳、白木耳、平菇、蘑菇及其竹蓀, 牛肉、牛羊肉、生豬肉、香腸。
午餐肉罐頭、咸肉、臘腸、豬灌腸、豬羊牛的腎、肝心、肝牛腱肉、牛鞭、豬大腸、豬腦花及其豬脊神經。 野山雞、野雞、鵪鶉、羊肉、狗鞭、吃蛇、牛蛙、小烏龜、美蛙及其龜肉, 雞脯肉、鵝肉、鴨肉、雞腿、熱血、豬血、腸、肫、肝、鳳爪及其鴨翅, 草魚、鯉魚、鯽魚、泥鰍、泥鰍魚、螃蟹、小河蝦、海螃蟹、海龍蝦、泡發海參、發制墨斗魚、水發魷魚、發制魚皮、魚唇、干鮑魚、鮮貝、目魚及其發制海帶絲
內蒙古火鍋配菜大全:牛肉、牛羊肉、豬羊牛的腎、肝心、肝牛腱肉、牛鞭、豬大腸、豬腦花及其豬脊神經等。
東北地區火鍋火鍋配菜
蝦皮、海蠣子、竹蟶、冰蟹;主要材料有:泡菜、嫩牛肉、五花肉片、羊肉;
調味品有:花生醬、韭花、豆腐乳湯;喜愛吃辣椒的能夠提前準備點油辣子。 北方人吃火鍋正餐牛、羊、豬肉片,第一是調湯底,
第二放的是海貨, (火鍋信息港提醒以往不在靠海邊的地域全是凍海貨, 之后才擁有活海貨。 )一是讓這火鍋鍋底借這鮮香, 二是能吃得出海貨的味兒,
下牛肉可間放一些泡菜、豬血腸、紅薯粉條、凍豆腐雞生豬肉這些。 酸白菜1000克、帶皮豬五花肉1500克。 發制金鉤50克、活螃蟹2只, 水粉絲500克、京冬菜50克、老母雞湯2000克。 咸香萊15克、咸莧菜15克、紹興酒25克、生姜水(用麻椒5克放水250克熬料)15克、雞精3克、食鹽10克、香萊末25克、豆腐乳15克、花生醬25克、克蒜醬6克、尖椒油10克、鹵蝦油10克、咸下酒菜花15克、生抽15克、白醋15克。