暑濕來了！中醫推薦六款湯水效果最佳

中醫將一年分為五季， 春、夏、長夏、秋、冬。 長夏暑熱潮濕， 歷經小暑、大暑。 眼下長江中下游地區梅姑娘也在間歇性發力， 夏天的“蒸煮模式”已初具規模，

粥

薏米紅豆粥

做法：薏米和紅豆分別洗淨後放入水中浸泡， 待泡發後和粳米一起倒入鍋中， 加入足量的水， 大火燒開後轉小火慢煮， 直到薏米、紅豆煮爛開花。

點評：薏仁性微寒， 利水消腫、健脾祛濕、清熱解毒， 紅豆疏風清熱、化濕補脾， 還有潤膚養顏功效。 此粥適合濕重偏熱的人也就是小便短少、偏黃， 舌苔泛黃的人。 由於薏仁微寒， 脾胃虛寒的人最好加入茯苓、白術。 煮粥可以選擇粳米， 糯米不易消化， 如果胃不好吃了粳米反酸不舒服可以試試加小米煮粥。

西瓜皮粥

做法：西瓜皮削去最外層綠色硬皮， 取瓜瓤沖洗乾淨切成細丁， 如果想要更強的功效， 也可保留硬皮。 取適量粳米淘洗乾淨與瓜皮細丁一起倒入鍋中， 加入清水， 大火煮沸後轉小火慢煮15-20分鐘， 加少許鹽調味後食用。

點評：西瓜皮性涼， 清熱解暑， 利小便， 止渴。 吃粳米不舒服的可以以小米煮粥。 此粥適合天氣特別炎熱時食用， 清熱解暑， 生津止渴， 利尿消腫， 適合暑熱煩渴、小便短少的人。

湯

冬瓜薏米排骨湯

做法：冬瓜去皮取籽洗淨切塊， 薏米洗淨泡發， 排骨洗淨焯水後沖洗備用。 排骨、薏米放入鍋中， 加適量水， 大火燒開轉小火慢燉。 排骨快燉爛時讓入冬瓜繼續小火慢燉， 直至熟爛， 調味即可。 可加入冬瓜皮同煮，

點評：冬瓜性寒， 全身是寶。 冬瓜皮消腫利尿、清熱解暑;冬瓜瓤和肉清熱、利尿、解渴;冬瓜籽清肺化痰。 此湯清香爽口， 清熱解暑， 利濕化滯， 通利小便， 同樣適合濕重偏熱的人。

荷葉冬瓜湯

做法：鮮荷葉一張或半張， 洗淨切碎。 冬瓜去皮洗淨切塊， 也可連皮一起煮湯， 清暑祛濕的效果更好。 將備好的荷葉和冬瓜一起放入鍋中， 加入適量清水大火燒開， 轉小火慢燉至冬瓜熟爛， 可加少許食鹽調味。

點評：荷葉清暑利濕， 還有一定的降血脂、降膽固醇的作用。 冬瓜清熱、利尿、解渴。 荷葉配冬瓜， 具有清熱解暑、生津止渴、利尿祛濕的功效， 此湯可作為夏季的解暑飲料。 在暑熱天氣裡長感到口渴煩躁、小便短赤的人可以選擇飲用。

茶

荷葉涼茶

做法：取半張荷葉切成碎片， 加中藥滑石10克、白術10克、甘草6克， 倒入鍋中加適量清水， 大火燒開， 小火煎煮20分鐘， 可放涼後飲用。

點評：荷葉和滑石都有清熱利濕的功效， 白術健脾利濕， 甘草清熱解毒， 喝此茶可防暑降溫。

香蘭涼茶

做法：藿香9克、佩蘭9克， 洗淨後與茶葉一起， 加開水沖泡， 此法無需煎煮， 簡單方便。

點評：藿香發表解暑、和中止嘔， 佩蘭清暑化濕、醒脾開胃， 此茶主要功效是利濕解暑、開胃止嘔， 適合濕重的人。 (東南大學附屬中大醫院 錢鈺玲)