檸檬鴨的做法

2014-07-25

檸檬是很常見的食物，這樣的食物對人體有著很好幫助，尤其檸檬可以促進人體消化，這也是因為它含有的膳食纖維、氨基酸較多，所以在選擇它的時候，也是可以放心進行，它對人體各方面，也是沒有任何損害，是一個放心之選，檸檬在減肥上，都是有著很大幫助，那檸檬鴨的做法如何呢?

對檸檬鴨的做法怎麼樣呢，它的製作方法也是比較多，因此對它製作之前，也要進行很好的瞭解，這樣對製作過程中，也不會出現其他問題，使得對自身健康造成一定危害。

檸檬鴨的做法：

材料：鴨子，檸檬，薑，鹽

做法：

1.鮮宰殺鴨子半隻，徹底收拾乾淨(屁股去年一大塊)

2.鍋中坐水，開後加入拍散的薑一塊，花椒一小把，煮3分鐘出香味

3.放入鴨子焯水2分鐘至無血水

4.鴨子取出瀝幹水或用廚房紙擦乾水分

5.兩面抹鹽，肉厚的地方稍多抹一些

6.抹勻至鴨肉完全吸收後，盤子裡多餘的鹽要倒掉，

鴨子上下各放幾片薑

7.加開水至沒過鴨子的三分之一處

8.包錫紙

9.放入蒸鍋，上汽後中小火蒸40分鐘

10.檸檬洗淨

11.取半個切片

12.分鐘後，打開鋪上檸檬片

13.包好錫紙後繼續蒸15分鐘即可

通過以上介紹，對檸檬鴨的做法也是有著很好的瞭解，以上的製作方法簡單，適合一些上班族們選擇，但是對這樣佳餚在吃的時候，也是要適量，它含有的蛋白質、脂肪量都是比較多的，這個都是要注意，適量吃利於身體發展。