杏鮑菇能放幾天

杏鮑菇真的是一種比較神奇的食材， 因為它分屬于蘑菇或是素菜的行列， 但是杏鮑菇的味道和肉類非常的相似， 而且在一些時候通過烹飪手段可以做出鮑魚的味道。 不過杏鮑菇存在新鮮食材很大的一個缺陷就是保存時間， 而且杏鮑菇通過曬干的方式保存， 一般來說， 它的水分一旦拖出就會長霉變質。

杏鮑菇保存方法如果得當可儲存一星期， 而且是放在冰箱中冷藏的。 如果只是放在干燥通風干燥處保藏， 建議2-3天內就要將其食用， 因為空氣中會有水分， 為避免長霉， 變質腐爛， 最好盡快食用。

杏鮑菇剛買回來的時候， 如果不馬上吃， 外包裝就不要胡亂去拆， 這個時候可以直接把杏鮑菇放進冰箱里最下面的那個抽屜里， 上面不要放置重物， 這樣就能夠很好的儲存杏鮑菇。 但是包裝袋里如果有水蒸氣的話， 那就要換掉， 不要用原包裝包起來。

另外杏鮑菇的保存時間還是比較長的， 只要把它防在低溫的條件下， 保存個十天半月是不成問題的。 杏鮑菇壞的時候會變成暗褐色， 菇面或傘菌會變深褐色或黑褐色， 變軟不脆,有時還會出汁， 有異味。 而對于那些放在冰箱里發現長毛了的杏鮑菇， 可能是缺氧造成的， 只要沒有腐爛變質， 清洗掉白毛也是可以食用的。

杏鮑菇有淡淡的杏仁香味， 如果發現有酒味產生， 應該你放的時間比較長， 沒有讓它透氣， 所以會有酒味產生， 這可能是杏鮑菇變質發酵產生酒精而成， 不建議再食用。 一般來說， 有異味， 腐爛， 長霉變質多不宜再食用， 避免食用后產生不適反應。