豬腰補腎 三款豬腰食療偏方

一、山藥燉酥腰

材料：山藥150克， 豬腰2個

調味料：胡椒粉2克， 清湯1000克， 香油、鹽各5克， 蔥薑適量

做法：

1、山藥去皮洗淨切小塊， 豬腰剖開， 去薄膜， 洗淨， 兩面切較細的刀紋， 然後一起放沸水裡焯水處理下；

2、將清湯倒入砂鍋裡， 加入豬腰、料酒、蔥薑， 旺火煮沸， 小火燜片刻後倒入山藥， 燜到山藥酥爛；

3、將豬腰取出切片， 然後放回砂鍋， 加鹽、胡椒粉調味， 滴些香油即可。

功效：該食療偏方能滋陰補腎、補虛損， 通膀胱利尿， 幫助消化， 還能清涼止渴。

二、砂鍋燉酥腰

材料：豬腰3個

做法：

1、豬腰剖開， 去薄膜， 在豬腰兩面分別直劃幾刀， 然後放清水盆裡浸泡2小時，

2、豬腰放鍋裡， 倒入清水、蔥薑、黃酒， 用大火煮沸， 小火煲熟爛， 取出切成厚片；

3、取砂鍋， 倒入豬腰片、蔥姜、鮮湯、鹽、黃酒， 旺火燒開， 小火燉一小時， 然後撈出蔥薑， 加味精調味， 撒上胡椒粉即可。

功效：利尿止汗， 補腎， 腎虛體質者都可以食用。

三、參歸豬腰煲

材料：豬腰3只， 當歸15克， 枸杞10克， 黨參15克

調味料：清湯， 黃酒， 鹽

做法：

1、豬腰剖開， 去薄膜， 洗淨， 枸杞泡水， 黨參、當歸洗淨。

2、取砂鍋， 倒入豬腰、清湯、黨參、黃酒、當歸， 旺火煮沸， 撈掉浮沫， 放枸杞， 小火燉三小時， 燉到豬腰爛熟， 取出切片， 放回湯裡， 加鹽調味即可。

功效：補氣養心， 養血， 氣滯火盛、便溏者禁用。