蔥薑焐鱗香鯉魚的做法

人從出生的那一刻開始就離不開吃的， 我們一輩子要吃的東西有很多， 而飲食也和我們的身心健康密切相關。 現實中的很多病人， 都是“吃”出來的。 所以， 吃的好， 不僅能美容養顏， 而且還能夠預防疾病。 而下面， 小編就來介紹一下蔥薑焐鱗香鯉魚這道菜的做法。

1.先將鯉魚去掉內臟， 去除魚鰓

2.抽掉魚腥線， 並清洗乾淨；

3.將洗淨的鯉魚入八成熱的熱油鍋炸至魚鱗酥香， 約浸炸至魚熟即可撈出控油

4.鍋中加入適量花生油， 加入五花肉片炒至幹香， 再放蔥、薑、蒜片炒香， 最後加入幹辣椒爆香，

5.放入豆瓣醬炒香加入醬油和湯

6.放入炸好的鯉魚、糖和高度白酒中火進行煨燒二十分鐘左右；

7.待湯汁煨幹， 淋上香油， 將切好的香菜段淋在魚上即可出鍋裝盤。

感謝大家看完這篇文章， 和大家一起來學習蔥薑焐鱗香鯉魚的製作方法， 把美食分享給大家是我的最大的快樂。