布丁制作方法

相信大家都吃過布丁吧， 布丁不是我們國家的特產而是來自于西方的英國， 但是現在布丁在我們國家也是非常流行的， 幾乎每一個城市我們都可以看到布丁， 其實布丁的做法不難， 我們自己在家庭中也是可以制作出布丁來的， 所以下文大家可以看看布丁制作方法。

布丁的原料一般是需要有牛奶， 雞蛋和面粉， 然后我們可以加入自己喜歡的水果或者蔬菜， 有的甚至可以加入有養生功效的中藥呢。

布丁， 食物名， 英語pudding的譯音， 亦有稱作“布甸”。 西餐食品， 用面粉、牛奶、雞蛋、水果等制成。 布丁有很多種：雞蛋布丁、芒果布丁、鮮奶布丁、巧克力布丁、草莓布丁等。 布丁不僅看上去美味， 吃起來更好。 布丁也是果凍的一種。

搖搖樂布丁

原料：純牛奶、果膠、優逸雪品、布丁瓶

做法：

將果膠1:1混合優逸雪品。

倒入布丁瓶中， 放至靜止。

將布丁瓶放入冰箱冷凍20分鐘后拿出。

將純牛奶倒入布丁瓶中， 注意不要和優逸雪品混合。

蓋上布丁瓶蓋， 劇烈搖晃。

靜置5分鐘后， 布丁瓶內布丁凝結為膠狀即可食用。

巧克力布丁

材料：

巧克力牛奶400ml、砂糖3大匙(個人覺得還應該再加點)、雞蛋3個、焦糖漿(砂糖3大匙， 水一大匙。 用小鍋做， 把砂糖和水倒入鍋內， 迅速攪拌， 用強火加熱)。

做法：

將巧克力奶加熱加入砂糖， 砂糖融化后馬上熄火散熱(注意不要讓牛奶沸騰)。

將雞蛋攪拌充分。

把砂糖巧克力牛奶倒入攪拌好的雞蛋。

用過濾網把其(即第三步的砂糖牛奶雞蛋)過濾。

把焦糖漿倒入4個杯子內， 并將第4步分至其上。

用蒸鍋蒸， 等下層水沸騰， 即可放入。

強火蒸2～3分鐘， 弱火13～15分鐘。

冷卻放入冰箱2小時候即可。

上文我們介紹了布丁的由來以及布丁的原材料，