怎樣做黃花魚好吃

2014-08-15

生活中常見的食物種類很多，因此對食物選上，也是可以根據自己的喜愛進行，這樣在吃的時候，也是會十分的高興，那不同的食物在口感、色澤上都是有著很大區別，所以對食物選擇的時候，也是要注意不能隨意的進行，那怎樣做黃花魚好吃呢，這類魚也是很常見的，而且很容易購買。

對怎樣做黃花魚好吃呢，都是有著一些不錯之選，它在制作上，都是有著一些獨特的方式，使得在味道上，都是有著很大改變，在吃的時候，也是會讓人們很喜愛。

怎樣做黃花魚好吃：

羊肉燜黃花魚

材料：羊肉，黃花魚，鹽，雞精，料酒，醬油，淀粉，香菜

做法：

1.師傅開始教大家給黃花魚改刀了。黃花魚斜著切棋格樣花刀，為了烹制的時候更好入味。我發現了，自從師傅帶上這個耳麥就開始緊張。

2.給大家看看改好刀后的魚。

3.這是事先弄好的擺盤，花是用西紅柿皮繞的。

4.先把羊肉片在沸水鍋里飛水，

撈出羊肉片，撇去鍋里的浮沫，這個焯過羊肉的湯要留著等一會燉魚用。

5.鍋里加半鍋油，黃花魚拍干粉，下油鍋炸至兩面金黃，師傅還把黃花魚復炸了一次，為了讓魚外皮完整，顏色也更加美觀。

6.鍋里放少許油，蔥姜末下過炒出香味，然后下炸好的黃花魚和焯好的羊肉片，加剛才的焯羊肉片的湯，然后加花椒大料鹽，燉五分鐘。

7.待鍋里的湯汁快收好的時候，加鹽和雞精調味，下水淀粉勾芡，這道菜就做好了。

通過以上介紹，對怎樣做黃花魚好吃呢，都是有著很好了解，在制作這樣佳肴的時候，都是可以選擇以上制作方法，這樣的制作，不僅擁有獨特的口感，而且對人體營養補充上，也是有著很好的幫助作用，

所以選擇它是放心之選。