不用去外面買雪糕了，在家做出來的雪糕比外面的還好吃，而且更衛生

夏天到了， 天氣燥熱， 大家都很喜歡吃雪糕。 今天來分享雪糕的做法。

食材：

牛奶100g， 蛋黃1個， 奧利奧餅乾碎50g， 白砂糖30g， 淡奶油150g， 黑可哥粉適量

1. 奧利奧餅乾碎， 用擀麵杖壓碎。 （不能壓太碎， 不然都變成粉末狀了）

2. 牛奶和砂糖加熱並攪拌至糖融化

3. 倒入打散的蛋黃中（邊倒邊攪拌）， 放到鍋中煮， 沸騰後立即關火

4. 奶油打發到八分發， 再與常溫的蛋奶液混合

5. 篩入一小勺黑可哥粉

6. 加入奧利奧餅乾碎

7. 最後攪拌均勻， 裝模即可

其實不難， 味道也很好。