豆米飯可預防口角炎

有些人經常出現嘴唇乾燥、口角發紅發癢甚至出現糜爛的情況， 以為是“上火”引起的。 可能是由於維生素B族缺乏而引起的口角炎。

經常患口角炎的人， 要注意在飲食中多攝取含維生素B豐富的食物， 比如一些涼拌蔬菜， 如大拌菜、拌黃瓜、拌菠菜之類的新鮮綠色蔬菜， 還可以經常吃一頓混合著黃豆、黑豆、綠豆等各種豆類的豆米飯以及在午飯和晚飯間再補充一頓水果餐。 另外， 小米、牛奶、胡蘿蔔、豆製品、蛋類、動物肝臟等都是含B族維生素豐富的食品， 可以適當多吃一些。

如果出現口角乾裂、發癢的症狀， 不要用舌頭去舔它。 雖然這樣可以暫時使嘴唇和口角區感到濕潤舒服， 但唾液會很快蒸發， 不但不能解決乾燥的問題， 還會將唾液中的微生物帶至裂口中， 引起細菌感染， 加重口角的炎症。