補血食品到底有哪些，走出六誤區

血虛型的人主要是身體缺血， 或是缺少造血的元素， 中醫上說“氣血同源”， 因此調理時會從補血、補氣， 以及增加身體對營養的吸收能力著手。 中藥材裡的當歸、熟地、何首烏、枸杞、龍眼肉、四物湯等， 有促進紅血球生成的作用。

誤區1：多吃豬肝可補血

豬肝是豬體內最大的解毒器官， 各種有毒代謝產物與飼料中的某些有毒物質， 都會留在豬肝內， 並經它解毒後進入腎臟， 再通過小便排出體外。 豬肝中含有毒素的血液是分散存於數以萬計的豬肝竇中的， 豬肝有營養也有大量毒素， 補血效果微弱， 不宜多吃。

誤區2：阿膠可以補血

很多人都認為阿膠補血， 其實血絕對不是靠吃當歸、阿膠就能補充的。 阿膠不能直接補血， 而是通過驢皮的收斂功能使血暫時地會聚起來(阿膠是用驢皮熬出來的)， 集中在一處發揮作用， 從而使機體的狀態暫時得到好轉。 要是你的脾胃功能正常， 就是吃米飯、饅頭也能補血。 這才是正確的“補”的原則。

誤區3：紅糖補血效果好

民間一直流行紅糖水可補血的說法， 女性在月經期以及產婦分娩後， 都經常喝紅糖水來補血。 然而專家指出， 紅糖水並沒有民間傳說的補血等神奇功效。 專家表示， 紅糖並沒有人們傳說中“益氣養血”、“促進子宮收縮， 排出產後宮腔內淤血， 促使子宮早日復原等神奇功效， 事實上紅糖並沒有補血的有效成分， 而且紅糖提純不夠， 裡面還可能含有雜質。

誤區4：喝牛奶可以補鐵

牛奶是含有豐富的蛋白質與其他營養物質， 但是含鐵量不高， 而且人體對牛奶中的鐵元素的吸收率只有10%， 基本上難以補給充足到經期性貧血的女性所需的鐵元素， 因此， 依賴喝牛奶來補鐵補血是不可行的。

誤區5：吃紅棗可補血

吃紅棗的確可補血， 但是只是單吃紅棗就幾乎沒有補血了， 因為單吃紅棗， 人體的吸收率不高， 所以其效果不明顯。 可是如果紅棗搭配其他食物一起吃， 補血效果會出人意表。

誤區6：吃肉不如吃菠菜

菠菜是蔬果中少有的含鐵量較高的蔬菜， 於是許多愛美的女性就覺得吃菠菜既可補鐵補血， 又可以保持曼妙的身材， 便更傾向於吃菠菜， 少吃肉。 可是研究說， 與菠菜相比， 肉是鐵的更好來源。 牛肉、雞肉內含有的鐵元素可以吸收15%—35%， 但菠菜中的鐵元素只能吸收2%-20%。 因此吃肉才是首選。