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黃蘑燉小雞

文章導讀

黃蘑燉小雞是一道非常適合婦女產後飲食應用的食品, 做法並不難, 有此需要的朋友就趕快學習一下吧!

食材:

主料:淨小雞1只,

水發黃蘑、油菜各少許。

調料:鹽、味精、花椒水、肉湯、薑塊、蔥段、大料、植物油各適量。

做法:

1. 將雞洗淨, 剁成方塊;黃蘑洗淨, 大的用手撕開;油菜洗淨, 切成段。

2. 鍋內放水燒沸後, 將黃蘑放入沸水燙透, 撈出, 瀝淨水分;鍋內另放水燒沸, 將雞塊放入焯出血味, 撈出, 瀝淨水分。

3. 鍋內放少量油燒熱, 用蔥段、薑塊熗鍋, 放入肉湯, 加雞塊、黃蘑、花椒水、大料、鹽, 燒沸後放在小火上, 雞肉燉爛時加油菜、味精, 再燉2~3分鐘, 取出大料、蔥段和姜塊, 盛入碗內即可。

功效:

黃蘑含蛋白質、脂肪、糖類、多種氨基酸和多種微量元素以及維生素, 而雞肉補益五臟, 非常適合產後婦女食用

黃蘑燉小雞的做法您學會了嗎?希望這能給有所需要的朋友有所説明, 如果您還有什麼好的適合孕婦產後調理食用的食譜,

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