黃蘑燉小雞

黃蘑燉小雞是一道非常適合婦女產後飲食應用的食品， 做法並不難， 有此需要的朋友就趕快學習一下吧!

食材：

主料：淨小雞1只，

調料：鹽、味精、花椒水、肉湯、薑塊、蔥段、大料、植物油各適量。

做法：

1. 將雞洗淨， 剁成方塊;黃蘑洗淨， 大的用手撕開;油菜洗淨， 切成段。

2. 鍋內放水燒沸後， 將黃蘑放入沸水燙透， 撈出， 瀝淨水分;鍋內另放水燒沸， 將雞塊放入焯出血味， 撈出， 瀝淨水分。

3. 鍋內放少量油燒熱， 用蔥段、薑塊熗鍋， 放入肉湯， 加雞塊、黃蘑、花椒水、大料、鹽， 燒沸後放在小火上， 雞肉燉爛時加油菜、味精， 再燉2～3分鐘， 取出大料、蔥段和姜塊， 盛入碗內即可。

功效：

黃蘑含蛋白質、脂肪、糖類、多種氨基酸和多種微量元素以及維生素， 而雞肉補益五臟， 非常適合產後婦女食用

黃蘑燉小雞的做法您學會了嗎?希望這能給有所需要的朋友有所説明， 如果您還有什麼好的適合孕婦產後調理食用的食譜，