雙流老媽兔頭

雙流老媽兔頭是成都一種比較出名的小吃， 相信身為成都的朋友對它并不陌生吧。 相信你們對這種雙流老媽兔頭的做法也是有一定的了解的。 然而， 對于我們這些不是成都的朋友， 又特別喜歡吃雙流老媽兔頭應該怎么辦呢?就應該在生活中多了解雙流老媽兔頭的做法， 這樣就能夠滿足我們的胃口了。

雙流老媽兔頭有很多種不同的口味， 我們應該要根據自己的口味來選擇， 這樣才不會讓自己做出來的雙流老媽兔頭不合我們的胃口， 文章推薦兩種比較好的特色， 你們可以看看。

成都“雙流老媽兔頭”， 起源于二十年前的一位慈祥的媽媽， 在雙流縣城開的麻辣燙小店………媽媽的兒子從小愛吃兔頭， 那時候成都吃兔頭的店少， 媽媽心疼兒子， 便在麻辣燙的鍋里煮給兒子吃。 傾注著母愛的兔頭不僅讓兒子解饞了， 更上癮了。 兒子天天在店里大快朵頤吃兔頭的模樣，

仿佛一塊招牌， 也吸引了登門的客人。 一傳十、十傳百， 麻辣鮮香的兔頭吸引的人越來越多。 于是聰明的兒子建議媽媽將小店擴大， 專賣兔頭。 因為大家都親切而尊敬的稱她老媽， 店名干脆就叫：“雙流老媽兔頭”。 從此人人迷上了啃兔頭， 很快成都城里就有打著各種旗號的仿冒的“老媽兔頭”。 但二十年來真正的老食客都知道， 只有雙流縣的“雙流老媽兔頭”才是唯一正宗。 因為老媽的秘方、特別是母愛的味道——無法復制!二十年歲月滄桑， 老媽一直尋找品相整齊、肉質細嫩的兔頭， 味道純正、回味醇香的麻辣調料。

推薦菜

一、雙流老媽兔頭兔頭分麻辣、五香兩種。 在雙流縣已經有了將近二十年的歷史， 但今年才進京開店，

就是因為老媽一直在尋找品相整齊、肉質細膩、品質上乘的原料。 上好的兔頭在老媽秘制調料的熬制下， 經過一定時間的烹煮， 醬香濃郁， 肉酥而不爛， 變成了吃起來欲罷不能、麻辣鮮香、回味悠長絕佳美味了， 因為北京的水質偏硬， 餐廳的所有兔頭都是用純凈水加工而成， 因此， 味道更加正宗。

二、酸湯肥牛：北京店除兔頭、冒菜外極受歡迎的一道菜。 蓋著新鮮花椒和紅椒的湯看上去就讓人很有食欲， 肥牛很嫩， 也不膩， 下面是足量的金針菇還有萵筍絲加了金針菇和筍絲， 和著肥牛一起吃非常爽口， 吃到嘴里你根本分不清是金針菇還是肥肉 。 酸辣適中的味道很開胃很下飯喔!

對于文章介紹的雙流老媽兔頭，

我們希望大家能夠對這種成都小吃有一定的了解。 如果你們想要學會這種雙流老媽兔頭的更多做法， 建議你們上網查找更多的資料， 或者去成都看看他們的做法， 這樣你們很快就可以學會這種食物的制作方法。