產後食譜_奶油鯇魚湯的做法
文章導讀
如何做奶油鯇魚湯才好吃
奶油鯇魚湯的製作材料:
主料:草魚350克
輔料:竹筍25克,金華火腿25克
調料:豬油(煉製)15克,鹽3克,大蔥5克,料酒10克,薑3克
教您奶油鯇魚湯怎麼做,
1. 魚去鱗、腸雜, 加酒、鹽略漬;蔥洗淨切末;薑切片。 冬筍洗淨切片。
2. 爆香薑片, 入筍片翻炒, 加水, 沸後入魚, 加酒、鹽適量, 文火燜至40分鐘, 至湯呈奶白色, 撒上火腿末、蔥花, 淋上豬油。
奶油鯇魚湯功效:
1. 補虛生乳。
2. 適用于婦女產後體虛、乳汁不足等症。