雪里紅的做法大全

在這個世界上， 存在著成百上千種植物， 其中有些植物不但吃起來美味， 而且具有豐富的食療效果， 其中之一就是雪里紅， 這是我們在日常生活中十分常見的植物， 但是它卻能提神醒腦， 健胃消食， 對人體有著很大的好處， 所以我們今天一起來了解一下雪里紅的做法究竟有哪些。

雪里紅的好處是很多的， 不但能明目而且還能幫助老年患者改善便秘情況， 如果您想減肥， 這也是一個很好地選擇哦， 那么， 究竟雪里紅該怎么做著吃呢， 下面我們一起來學習下。

雪里紅

材料：絞肉120克， 熟筍1支， 紅辣椒1支， 小芥菜600克

調味料：醬油半大匙， 粗鹽適量， 冰糖半小匙

做法

1.取一個塑膠袋， 先放入小芥菜， 再均勻撒上粗鹽后， 收緊袋口并將空氣擠出腌放8-10小時至小芥菜軟化， 再以手隔著塑膠袋搓揉至香味飄出成為雪里紅備用

2.取300克的雪里紅漂洗干凈并擠干水份，

3.將熟筍去殼后切粗絲， 紅辣椒切小片備用

4.鍋中燒熱1大匙油， 先放入絞肉炒至松散出油， 再放入雪里紅、筍絲和少許水拌炒均勻后， 加入辣椒和醬油略微拌炒， 再加入冰糖炒至冰糖溶化即可完成

雪里紅墨魚

材料：雪里紅， 烏賊魚， 姜， 料酒， 小辣椒， 味精， 糖

做法

1、雪里紅切碎， 烏賊魚切花紋， 出水， 洗干凈備用。

2、熱油鍋煸炒雪里紅。

3、倒入墨魚、姜片、料酒、小辣椒一只(切碎了， 放一點)， 一起翻炒。

4、放少許水滾一下， 把雪里紅的味道煮出來， 這樣墨魚很鮮美。

5、最后加味精、糖調味即可。 還可以做成茭白墨魚， 做法大同小異。

雪里紅五花肉燉豆腐

材料：老豆腐， 五花肉， 雪里紅， 鹽，

做法

1.先把雪里紅蒸熟， 然后切段。

2.油鍋燒熱放入雪里紅炒， 再放入五花肉片和姜片。

3.然后放入生抽， 鹽， 五香粉， 雞精， 胡椒粉一起炒熟。

4.然后填湯倒入燉過繼續燉10分鐘后倒入老豆腐小火燉10分鐘， 最后出鍋之前撒點蔥花.

通過上面的文章， 相信大家都已經了解了， 雪里紅的做法都有哪些， 如果您有眼科疾病或者便秘之類的苦惱， 不妨選擇雪里紅來改善您的情況， 而且雪里紅還能促進腸道蠕動， 是想減肥者的最佳選擇， 所以如果有需要的朋友們不妨自己在家嘗試做做吃吧。