芹菜鮮肉餃子的做法
做飯看似複雜， 其實只要學會了， 一切就會變得很簡單， 更何況許多菜肴本身就是很簡單的， 只要花點時間和精力去學， 是可以很快讓自己和家人品嘗到美食的， 比如芹菜鮮肉餃子的做法簡單， 口感也非常的不錯。
1、備好圖中食材。 肉、芹菜、薑、蔥洗淨。
2、小白菜洗淨、雞蛋。
3、肉去皮， 加薑一起剁碎。
4、取大點的容器、加入香油、生抽(一湯勺)、鹽(半茶匙)、料酒(半湯勺)、 胡椒粉、雞蛋磕入， 再充分攪拌均勻。
5、加3湯勺水， 分三次加入， 朝一個方向攪拌上勁， 靜制15分鐘。
6、鍋裡水燒開， 加幾滴油， 放入芹菜快速焯水(一分鐘內)。
7、芹菜撈出控幹水， 擠去多餘的水、切碎， 切蔥花。
8、肉餡裡加入芹菜碎、油半湯勺、老抽、蔥花(留少許備用)， 朝一個方向攪拌上勁。
9、盛入淨碗中。
10、備餃子皮。
11、備半湯碗水、一支筷子。
12、餡放入餃子皮中間，筷子沾濕水點在餃子皮邊緣(半圓)。
13、用手把兩邊角往內折、捏緊。
14、筷子沾濕水，點在筷子指著的位置(兩邊)。
15、兩手捏緊即可。
16、包好的一部分。
17、鍋裡水燒開，加少許鹽，再放入餃子煮。
18、取大點的碗，放入香油、生抽、香醋、雞精、少許胡椒粉、蔥花，加適量煮開後的餃子湯，調勻。
19、餃子快熟時，放入小白菜一起煮熟。
20、盛入碗再加少許湯，拌勻即食。
飯店菜肴美味，但只要用心，自己也是可以做出美味佳餚的，芹菜鮮肉餃子的做法簡單，味道相當不錯。
9、盛入淨碗中。
10、備餃子皮。
11、備半湯碗水、一支筷子。
12、餡放入餃子皮中間，筷子沾濕水點在餃子皮邊緣(半圓)。
13、用手把兩邊角往內折、捏緊。
14、筷子沾濕水，點在筷子指著的位置(兩邊)。
15、兩手捏緊即可。
16、包好的一部分。
17、鍋裡水燒開，加少許鹽，再放入餃子煮。
18、取大點的碗，放入香油、生抽、香醋、雞精、少許胡椒粉、蔥花，加適量煮開後的餃子湯，調勻。
19、餃子快熟時，放入小白菜一起煮熟。
20、盛入碗再加少許湯，拌勻即食。
飯店菜肴美味，但只要用心，自己也是可以做出美味佳餚的，芹菜鮮肉餃子的做法簡單，味道相當不錯。
