牛肉土豆蓋澆飯的做法
忙碌的生活中越來越多的人傾向外賣, 而忽略了真正綠色健康的家常菜。 牛肉土豆蓋澆飯是一道非常美味的家常菜, 忙碌的生活擠出一點時間, 做做小菜, 犒勞下忙碌中的自己, 不要被生活磨去了棱角。
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1、準備牛肋條肉, 洗淨。
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2、切2釐米塊。
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3、炒鍋加涼水, 放入肉塊,
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4、準備調料。
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5、焯水後除去血沫, 撈出洗淨瀝幹。
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6、除了食油、老抽、生抽、蠔油和鹽之外的所有調料放入電壓力鍋中,
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7、炒鍋放油, 中火加熱, 放入蔥末爆香。
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8、將壓好的牛肉塊和切好的土豆塊放入鍋中翻炒2分鐘。
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9、加入生抽、蠔油和鹽調味,加老抽上色。
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10、倒入牛肉湯燉煮,湯的量還是要超過食材高度的一倍,湯沸騰後煮二十分鐘,待湯汁濃稠時關火。
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11、燉牛肉土豆的時候盛米飯到碗中,用勺子壓實。
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12、將米飯倒扣在盤中。
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13、牛肉土豆燉好,澆在米飯上。
![](/uploads/C/E3/CE38241949.jpeg)
14、成品圖。
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15、成品圖。
牛肉土豆蓋澆飯這道菜刺激了人們的味蕾,讓人吃了一次還想吃第二次,在家的閒暇之餘還能自己研究研究這道菜的其他做法。
9、加入生抽、蠔油和鹽調味,加老抽上色。
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10、倒入牛肉湯燉煮,湯的量還是要超過食材高度的一倍,湯沸騰後煮二十分鐘,待湯汁濃稠時關火。
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11、燉牛肉土豆的時候盛米飯到碗中,用勺子壓實。
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12、將米飯倒扣在盤中。
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13、牛肉土豆燉好,澆在米飯上。
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14、成品圖。
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15、成品圖。
牛肉土豆蓋澆飯這道菜刺激了人們的味蕾,讓人吃了一次還想吃第二次,在家的閒暇之餘還能自己研究研究這道菜的其他做法。