嬰兒鱈魚輔食怎麼做

鱈魚是一種含有高蛋白和豐富營養價值的魚類， 相比較其它魚， 魚肉更加鮮美， 魚肉也很少有刺， 富含的維生素也更多， 也很容易讓小孩子的腸胃消化， 所以很多媽媽們都喜歡用鱈魚給寶寶做輔食， 補充營養。 本文就簡單介紹幾種製作鱈魚輔食的方法和注意事項， 讓媽媽們更好的給寶寶搭配營養。

寶寶的輔食製作方法有很多， 可是有些父母不瞭解怎麼去給寶寶製作輔食， 這樣也許會不能很好的給寶寶營養的搭配， 如果材料製作的過大就可能會導致寶寶的消化道受到傷害。 那麼， 對於營養豐富的鱈魚要怎麼給寶寶製作輔食呢?所以現在我們一起來學習寶寶輔食鱈魚的做法。

寶寶輔食鱈魚的做法

鱈魚的營養價值高， 並且刺非常少， 特別適合來給寶寶做輔食。 除了鱈魚， 還有龍利魚的刺也很少， 也是做寶寶輔食的上佳之選， 今天就來分享鱈魚的幾種輔食做法。

製作方法：

1、番茄鱈魚粥:適合8個月左右， 剛開始添加魚類的寶寶。 借助少許番茄的味道， 來掩蓋住魚的腥味， 酸酸甜甜地很下飯， 保證寶寶會一口氣吃光它。 所需食材：番茄， 鱈魚， 大米。 先用電鍋熬上一鍋大米粥。 番茄用開水把皮燙掉。 鍋裡倒入底油， 把番茄煸炒成泥狀。 鍋裡燒開水， 把鱈魚煮熟， 大概需要1-2分鐘。 煮熟的鱈魚很容易去掉皮， 去皮去骨去刺後， 用筷子夾成小塊兒。 把炒好的番茄泥， 鱈魚塊兒， 熬好的米粥一起放到砂鍋裡， 再熬10分鐘左右， 攪拌均勻就可以出鍋啦。

2、鱈魚丸冬瓜湯:適合8個月以上的寶寶，

所需食材：鱈魚， 雞蛋液或蛋黃， 麵粉， 冬瓜。 取鱈魚肉， 雞蛋， 少許麵粉放入攪拌機攪拌。 雞蛋液不要放得太多， 能幫助攪拌機把魚肉攪拌成泥狀即可。 攪拌好的魚泥會有些稀， 需要再添加一些麵粉來讓魚泥變得粘稠些。 取一勺魚泥放在手心， 把魚泥從虎口處擠出來， 用勺子一挖即做成一個魚丸。 鱈魚泥會有些粘手， 可以先讓手上沾滿水再操作。 同時， 鍋裡燒開一鍋水， 把冬瓜片煮熟後， 下入做好的魚丸， 煮熟就可以嘍。

3、時蔬鱈魚拌飯， 所需食材：鱈魚， 木耳， 胡蘿蔔， 菜心， 大米。 先燜一鍋軟米飯， 分享個小招：電鍋加入一小碗大米， 四倍水， 按下“煮粥”鍵， 燜40-60分鐘後， 粥的水分收幹， 就會做出一碗軟米飯。 木耳，

洋蔥切碎， 胡蘿蔔擦成絲。 菜心煮熟後切碎， 鱈魚煮熟後去皮去刺， 用筷子夾碎。 鍋中倒入底油， 下洋蔥翻炒至洋蔥變軟後， 放入胡蘿蔔和木耳。 需要稍稍添水把菜燉熟， 湯汁快收幹時， 放入菜心和燜好的軟米飯。 最後翻炒均勻即可出鍋啦。

4、鱈魚螺絲面， 鱈魚來配面吃也非常不錯喲， 沒有螺絲面就用其他麵條來替代吧。 適合10個月以上的寶寶。 所需食材：鱈魚， 螺絲面， 土豆， 茄子， 小白菜。 土豆， 茄子切成小段;小白菜熟煮後切碎;鱈魚煮熟後用筷子夾成小塊兒。 鍋中倒入底油， 下蔥花爆出香味後放入土豆， 茄子。 加水沒過蔬菜(可以用剛剛煮鱈魚的水喲)， 稍燉10分鐘左右。 土豆和螺絲面都需要一點時間來煮熟。 待湯汁快收幹後， 倒入鱈魚和小白菜碎。

再燜一小會兒就可以開吃啦。

製作寶寶的輔食要注意什麼

1、添加的輔食必須與寶寶的月齡相適應4～6個月可加爛粥、蛋黃、果泥， 或薄面片湯內加碎菜、食油少許。 7～12個月可加軟麵條、雞蛋羹、豆腐、餛飩、各種碎菜、魚肉、瘦肉末等。 從谷類開始， 向蔬菜水果、魚肉禽蛋、豆類製品等過渡， 也可選擇一些嬰幼兒營養輔食系列產品作補充。

2、添加輔食應從一種到多種 要按照寶寶的營養需求和消化能力逐漸增加食物的種類。 剛開始時， 只能給寶寶吃一種與月齡相宜的輔食， 待嘗試了3～4天或一周後， 如果寶寶的消化情況良好， 排便正常， 再讓寶寶嘗試另一種， 千萬不能在短時間內一下子增加好幾種。

3、添加輔食應從稀到稠 寶寶在開始添加輔食時， 都還沒有長出牙齒，因此父母只能給寶寶喂流質食品，逐漸再添加半流質食品，最後發展到固體食物。如果一開始就添加半固體或固體的食物，寶寶肯定會難以消化，導致腹瀉。應該根據寶寶消化道的發育情況及牙齒的生長情況逐漸過渡，即從菜湯、果汁、米湯過渡到米糊、菜泥、果泥、肉泥，然後再過渡成軟飯、小塊的菜、水果及肉。這樣，寶寶才能吸收好，才不會發生消化不良。

都還沒有長出牙齒，因此父母只能給寶寶喂流質食品，逐漸再添加半流質食品，最後發展到固體食物。如果一開始就添加半固體或固體的食物，寶寶肯定會難以消化，導致腹瀉。應該根據寶寶消化道的發育情況及牙齒的生長情況逐漸過渡，即從菜湯、果汁、米湯過渡到米糊、菜泥、果泥、肉泥，然後再過渡成軟飯、小塊的菜、水果及肉。這樣，寶寶才能吸收好，才不會發生消化不良。