玉米筒骨湯的做法有哪些
夏季的飯桌上不可缺少的就是一碗湯了， 吃膩了大魚大肉來喝一碗湯是極好的。 夏天炎熱， 人們出汗也多， 人體大量的鈣會流失， 做一份玉米筒骨湯， 既可以補充流失的鈣質也能及時補充水分。 筒骨的肉香再加上甜味玉米的清香， 是夏日裡清爽又美味的好湯。 下面就一起來看看玉米筒骨湯的做法：
用料：豬大骨頭750克， 胡蘿蔔半根， 玉米2根， 薑母5片， 鹽15克， 料酒半湯勺
做法：
1. 準備材料
2. 先燒2/3鍋的溫水
3. 把玉米胡蘿蔔和薑母洗淨切好
4. 倒入準備好的料酒
5. 放入玉米段
6. 放入薑母片
7. 再倒入大骨頭蓋上蓋子大火燒開後轉小火燉上25分鐘
8. 再倒入胡蘿蔔厚片， 在燉20分鐘
9. 在出鍋前倒入大概15克的鹽
玉米大骨頭湯做法小貼士
1.料酒不要太多沒有也可以不要放。 不影響湯的美味。
2.胡蘿蔔不要切太薄了
3.要多少湯一次性加足， 不要半中間加水哦， 會流失營養破壞湯的鮮味
4.我不喜歡在鮮味的湯汁里加味精， 喜歡味精的親可以按自己的口味來添加哦。
以上就是有關玉米筒骨湯的做法， 如果你覺得筒骨熬出來的湯太肥膩， 也可以換成豬脊骨或豬扁骨， 這些骨頭都有滋潤調燥的作用。 煲好的玉米筒骨湯， 最後吃剩下的筒骨， 用吸管把筒骨裡的骨髓吸出來， 也是一種美味的享受。
