風靡夜市的家庭版蒜蓉烤茄子做法，僅僅只要7步，超級簡單

蒜蓉烤扇貝、烤生蠔， 大家並不陌生， 但是大家是否吃過蒜蓉茄子呢?這個可是一道大自然的美味！今天就和大家分享一道家庭版蒜蓉烤茄子的做法， 軟糯的茄子上面堆滿了味道濃郁的調料， 尤其是那蒜蓉碎啊， 和茄子一起吃， 那口味絕對會讓人上癮啊， 光想就流口水了~

食材：

茄子2根、、青紅椒各一顆、洋蔥一塊、蒜2個、白糖少許、食鹽少許

做法：

1、準備好食材

2、把茄子對半切開， 在上面切花刀

3、先把烤箱預熱200度， 在茄子刀切面刷一層沙拉油， 然後放入烤箱烤5分鐘左右， 讓茄子變軟

4、把蒜切碎， 青紅椒和洋蔥都切成末

5、在鍋裡放入食用油， 倒入蒜蓉爆香後盛出裝盤待用

6、放入青紅椒末和洋蔥末一起攪拌均勻， 再放入鹽、白糖、耗油、黑胡椒粉一起攪拌均勻

7、把拌好的調料均勻的覆蓋在烤軟的茄子表面， 再放入烤箱烤5分鐘左右， 烤到一半拿出來撒些孜然粉再繼續烤，

這樣一道美味鮮香的蒜蓉烤茄子就做好了， 軟糯的茄子上面堆滿了味道濃郁的調料， 尤其是那蒜蓉碎啊， 和茄子一起吃， 那口味絕對會讓人上癮啊， 光想就流口水了~