常吃番茄 預防皮膚癌

德國萊布尼茨環境醫學研究所最新研究指出， 常吃番茄可以減少皺紋， 預防皮膚癌。

研究人員徵集了65名志願者， 將其分為兩組。 一組志願者在12周內， 每天都要吃番茄， 另一組則正常飲食。 志願者每天早晚都需要接受紫外線的照射與組織檢查。 結果發現， 沒有吃番茄的一組志願者， 體內與皺紋、炎症相關的標誌性基因增多；每天吃番茄的志願者， 與皺紋相關基因顯著減少。

研究人員簡·庫特曼教授表示， 此項研究證實， 常吃番茄可以有效抵禦紫外線照射帶來的不良後果， 減少皺紋， 預防皮膚癌。 不過英國皮膚病協會的專家提醒，

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