秋日裡，吃些白蘿蔔

白蘿蔔是一種常見的蔬菜， 生食熟食均可， 其味略帶辛辣味。 在日本， 白蘿蔔一年四季被擺放在超市最醒目的位置， 都是帶著翠綠且長的葉子整根賣。 由於連根帶葉太長， 所以在付款處， 超市人員會善解人意地為顧客切下葉子， 然後再放入購物袋。 在日本的長壽飲食法中， 很重要的一點就是“一物全體”， 意思是每一種食物都要吃得完整。 例如：吃白蘿蔔， 就要連根帶葉一起吃， 才能吃到它完整的養分。

一、消化方面：食積腹脹， 消化不良， 胃納欠佳， 可以生搗汁飲用；噁心嘔吐， 泛吐酸水， 慢性痢疾， 均可切碎蜜煎細細嚼咽；便秘，

二、呼吸方面咳嗽咳痰， 最好切碎蜜煎細細嚼咽；咽喉炎、扁桃體炎、聲音嘶啞、失音， 可以搗汁與薑汁同服；鼻出血， 可以生搗汁和酒少許熱服， 也可以搗汁滴鼻；咯血， 與羊肉、鯽魚同煮熟食；預防感冒， 可煮食。

三、泌尿系統方面各種泌尿系結石， 排尿不暢， 可用之切片蜜炙口服；各種浮腫， 可用蘿蔔與浮小麥煎湯服用。

四、其他方面美容， 可煮食；腳氣病， 煎湯外洗；解毒， 解酒或煤氣中毒， 可用之， 或葉煎湯飲汁；通利關節， 可煮用。

五、白蘿蔔生吃可促進消化， 除了助消化外， 還有很強的消炎作用， 而其辛辣的成分可促胃液分泌， 調整胃腸機能。 另外， 白蘿蔔汁還有止咳作用。 在玻璃瓶中倒入半杯糖水，

六、其他方面:美容， 可煮食；腳氣病， 煎湯外洗；解毒， 解酒或煤氣中毒， 可用之， 或葉煎湯飲汁；通利關節， 可煮用。 文 / 張乾