吃什麼能讓男人精力旺盛 盤點5大營養食譜能讓男人吃好

鵪鶉燴玉米

鵪鶉3只， 玉米仁150g， 松子仁50g， 熟豬肥膘50g， 雞蛋清1個， 黃酒、精鹽、味精、麻油、胡椒粉、雞湯、澱粉、豬油、精製植物油各適量。

①先將鵪鶉宰殺， 去毛、內臟， 洗淨。 將鵪鶉肉、豬肉切成玉米粒大小， 盛入碗中， 加入雞蛋清、味精、黃酒、澱粉拌勻。

②松子仁下沸水鍋煮熟撈出， 瀝幹水分， 鍋中放生油， 燒至五成熱， 將松子仁下鍋內炸至金黃色撈出。

③將玉米仁倒出， 瀝幹水分， 放雞湯、味精、精鹽、麻油、胡椒粉、濕澱粉調成芡汁待用。 炒鍋上火， 放油燒至四成熱， 投入鵪鶉、豬肉粒， 用勺劃開， 泡2分鐘， 撈出瀝幹油。

④原鍋倒入玉米粒， 並將鵪鶉、豬肉放人炒鍋， 烹人黃酒， 傾入調勻的芡湯， 燒開後加入豬油推勻， 撒上松子仁即成。

燴木耳夾心蝦

水發黑木耳200g， 蝦仁100g， 鮮湯200g， 雞肉茸50g， 芝麻30g， 黃酒25g， 鮮番茄50g， 生薑汁15g， 菠菜葉50g， 精製植物油l000g（實耗約100g）， 蔥花、幹澱粉、精鹽、味精各適量。

①先將蝦仁上漿後， 過油劃開。 水發黑木耳漂洗乾淨， 擠去水， 用刀剁成茸， 放人碗中， 加精鹽、味精、芝麻、雞肉茸、幹澱粉和鮮湯， 攪拌均勻， 抓捏在手心， 捏成約lOg重的丸子， 每個丸子包人1粒蝦仁。 鮮番茄切成塊。

②炒鍋上火， 放油燒至七成熱， 將丸子一個個下鍋， 略炸一下撈出， 放入漏勺瀝油。

③炒鍋上火， 放油燒熱， 下蔥花、番茄塊煸炒幾下， 再烹入黃酒、生薑汁， 放入鮮湯、精鹽、味精， 丸子燒開， 略溜入味， 下菠菜葉， 用濕澱粉勾芡， 推勻盛入盤中即成。

田園蔬菜龍骨湯

豬龍骨一根， 胡蘿蔔一根， 玉米一根， 芹菜少許， 蘑菇十朵， 鹽， 雞精， 薑片， 料酒。

①豬龍骨斬小塊， 洗淨。 入鍋綽水後， 撈出洗淨。

龍骨放入鍋中， 放足量冷水， 入薑片， 大火燒開轉小火， 撇去浮末， 放料酒， 蓋上蓋子小火煲一個小時。

②一個小時候後， 加去皮切成塊的胡蘿蔔， 繼續用小火煲半個小時。

半小時後， 加切成小段的玉米， 繼續煲半小時， 玉米入鍋半小時後， 加洗淨的蘑菇和芹菜粒， 加鹽， 再小火煲十分鐘加雞精調好味即可。

首烏鴿蛋湯

何首烏5克， 熟地3克， 鴿蛋50克， 草菇10克， 鹽適量。

①將鴿蛋放入冷水中， 煮熟後剝皮。

草菇去皮取芯， 將何首烏、熟地煎約30分鐘， 留汁備用。

②用首烏、熟地汁與鴿蛋、草菇一起燉約30分鐘， 至熟後加入鹽即可。

蛤蜊巧達湯

薄殼蛤蜊500克、海鮮高湯或雞湯500毫升、牛奶500毫升、淡奶油15毫升、培根25克、洋蔥半個、土豆1只、蘑菇50克、油麵醬2大匙、黃油10克、鹽和白胡椒粉適量。

①將蛤蜊與清水一同放入湯鍋中， 煮至蛤蜊開口立即關火。

撈出蛤蜊剝出蛤蜊肉， 反復沖洗一下， 去除殘留的泥沙。

蘑菇入沸水中焯2分鐘， 撈出切片。

洋蔥、培根及去皮的土豆， 均切成指甲片備用。

②鍋裡放入黃油， 小火融化， 放入洋蔥煸至透明。 分次加入土豆、培根、蘑菇片煸透。

加入雞湯煮10分鐘左右， 至全部食材成熟， 加入牛奶和淡奶油小火煮開。

加入油麵醬攪勻， 用鹽和胡椒粉調味。 最後倒入蛤蜊煮開即可。