男人這營養物過多必誘發癌症

現在， 補鈣好像是一件迫在眉睫的事情， 每個人都在嚷嚷著補鈣。 然而， 卻得知， 男人攝入的鈣過多， 會導致前列腺癌。

研究的物件是服用五種乳製品的男人。

研究人員發現， 大量服用乳製品和乳品鈣增加了得前列腺癌的機率。 其可能的解釋是， 鈣可降低人體內維生素D的含量， 而維生素D恰恰是保護前列腺的。

醫學專家說， 維生素D作為一種激素可延緩包括前列腺癌在內的多種細胞的生長， 並防止前列腺癌的惡化。

不過， 值得一提的是鈣有助於防止骨質疏鬆症。 隨著年齡的增大， 人的骨骼往往會變細。 如果不能保持整體骨架的完整， 人就容易骨折。 而停止鈣的攝入就意味著可能遭遇類似的嚴重後果。 面對過多攝鈣易患前列腺癌的可能， 如何保持平衡的確讓人兩難。

專家們強調， 他們的研究只是揭示鈣與前列腺癌的可能關聯， 並非建議人們改變飲食方式。

現在的觀點是， 男人每天通過飲食和服用補鈣製品攝入約一千毫克的鈣。

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補鈣需借助于維生素D

專家表示， 人體是否缺鈣決定於多個因素。 首先， 鈣的攝入量要足夠。 鈣的來源主要是我們熟悉的乳類(如母乳、奶粉、牛奶)， 其他食物的鈣含量較少或不容易被人體吸收。 其次， 鈣進入體內要想被身體吸收利用， 還需要借助於活化的維生素D， 否則吃再多的鈣也吸收不了， 嚴重的會出現佝僂病。

營養缺乏性佝僂病主要是由於體內維生素D不足， 致使鈣、磷代謝失常的一種慢性營養性疾病。 有少數孩子是單純性的攝鈣不足， 但最常見的問題還是維生素D攝入不足。

骨頭湯補鈣意義不大

主婦們往往喜歡選用上等豬骨來煲湯， 認為營養豐富最能補鈣。 確實是這樣嗎?專家表示：“豬骨頭裡面含有一定的鈣， 但這些鈣99%存於骨骼中， 無論你是滾湯， 還是老火湯， 並不能完全溶解在湯裡。 ”骨頭裡的鈣以磷酸三鈣等鈣的化合物存在的， 大部分不溶或難溶于水，

而鈣只有成為離子狀態進腸道才能被人體吸收。 牛奶、優酪乳、綠葉蔬菜、豆製品、芝麻醬、蝦皮等， 這些都是含鈣量高的補鈣食物。

另外， 補鈣想要有效果還要注意吸收的問題， 除了飲食補鈣外， 還要經常進行戶外運動， 經常曬太陽， 促進鈣的吸收。

儘量通過改善飲食結構， 達到從天然食品中獲取足量鈣的目的

在家庭日常的食物中， 含鈣較多的有牛奶、乳酪、雞蛋、豆製品、海帶、紫菜、蝦皮、芝麻、山楂、海魚、蔬菜等， 特別是牛奶， 每100克鮮牛奶含鈣120毫克， 如果每人每天喝奶250克， 便能提供鈣300毫克;每天喝牛奶500克， 便能供給600毫克的鈣;再加上膳食中其它食物供給的300毫克左右的鈣， 便能完全滿足人體對鈣的需要， 值得注意的是， 在食用這些含鈣豐富的食品時，

應避免過多食用含磷酸鹽、草酸、蛋白質豐富的食物， 以免影響鈣的吸收。