七夕為什麼吃巧果 七夕巧果做法圖片大全

七夕為什麼吃巧果

七夕的習俗有很多， 吃巧果也是其中的一種。 不少小夥伴還不知道什麼是巧果吧？七夕巧果是一種傳統節日食俗。

在農曆的七夕節中已經成為一種戀人宣愛的方式。 送戀人巧果， 也成為表達彼此最好的方式。 所以， 七夕巧果也逐漸成為愛情的象徵。

七夕巧果的傳說

一

相傳很久以前， 有一位姑娘叫小巧， 她非常同情牛郎和織女的淒美愛情， 於是在每年的七夕之夜，

小巧都會做一種精緻的小點心， 焚香供奉， 希望牛郎和織女能在天上相見。 當地的土地公被小巧的誠心所感動， 將此事彙報到了天庭。 玉帝礙於天規無法赦免牛郎織女， 但是非常感謝小巧的心意， 於是令月老牽線， 促成小巧的美滿姻緣。

此後， 小巧和意中人廝守一生， 夫妻不離不棄， 和和美美， 受到眾人羡慕。 不少女孩子也向小巧學習， 在每年的七夕製作性狀各異的小點心， 祈求姻緣美滿， 幸福一生， 這種點心也被稱為“巧果”， 流傳至今。

二

七夕做餅如手指與口舌狀， 名曰“巧食”， 婦女、兒童用五彩線縷貫“巧食”拋擲屋背， 謂讓喜鵲銜去搭橋， 夜渡牛郎、織女過銀河相會。

三

巧果是七仙女灑的淚， 給寶寶們戴上， 女孩子會心靈手巧，

越來越漂亮的。

七夕巧果的做法

1.牛奶和白糖倒入容器， 攪拌均勻， 白糖完全融化， 再加入酵母粉拌勻

2.磕入雞蛋， 加入花生油， 繼續攪拌均勻

3.倒入麵粉， 揉成軟硬適度的麵團， 發酵， 麵團發酵至兩倍大之後就可以製作巧果面胚了

4.發酵好的麵團從新揉一遍排氣，

從揉好的麵團上切下一塊， 揉成長條狀

5.巧果模具放一層麵粉過一下， 這樣等下做的時候， 面劑就不會粘在模具上了

6.將揉好的長條面切成和模具差不多大的面劑， 挨個放在小模具裡

7.先用大拇指按壓一邊， 然後用手掌壓平

8.將模具在面板上輕輕一卡， 帶有花紋的巧果面胚就掉出來了

9.我的這個模具共有六種花色：知了， 梅花， 壽桃， 蝙蝠， 樹葉， 芭蕉， 我看著好像是這六種圖案

10.平底鍋刷一點花生油， 燒熱， 將巧果面胚一一擺放在鍋底， 小火

11.烙制兩面微黃， 巧果就成熟了， 用紅繩串起來