食醋雖好 但這幾類人不適合

近年來， 食醋保健逐漸走俏， 醋的作用也被不少商家過分誇大。 在一定意義上來說， 食醋的確有益身體健康。 然而， 醋並不是對所有人都有保健作用。

醋不是適合所有人：

首先， 人們在服藥期間， 要謹慎食醋。 由於醋可以改變人體內局部環境的酸鹼度， 從而使某些藥物失去功效， 嚴重者甚至可能生成一些有毒物質， 危害人的身體健康。

其次， 消化系統疾病患者吃醋要區別對待。 對於萎縮性胃炎、胃癌等胃酸缺乏患者來說， 適當食醋對人體有一定的好處， 但是食用的方法一定要正確， 必須把醋的酸度降低， 少量、間隔食用。 而對於胃潰瘍以及胃酸過多的患者來說， 吃醋則是一個錯誤的選擇。 對於胃潰瘍患者而言， 醋不僅會損傷胃腸黏膜而加重病情， 而且醋本身有豐富的有機酸， 能使消化器官分泌大量消化液， 從而加大胃酸的消化作用， 導致潰瘍加重。

同時， 吃醋對於胃酸過多的患者來說， 無異於“火上澆油”， 加重胃中的酸度， 使人感到更加不適， 對胃的傷害也就更大。 第三， 對醋過敏以及低血壓患者應當忌食醋。 一些人對醋過敏， 食醋會導致皮疹、瘙癢、水腫、哮喘等症狀， 可能誘發嚴重疾病。 對於低血壓患者來說， 醋會導致患者的血壓進一步降低， 從而出現頭痛等不良反應。

此外， 老年人在骨折治療及康復期間也應禁忌食醋。 因為醋能軟化骨骼和脫鈣， 破壞鈣元素在人體內的動態平衡， 有可能促發以及加重骨質疏鬆症， 造成受傷肢體酸軟， 疼痛加劇， 從而導致骨折難以癒合。

哪些人不能吃醋？

1、醋過敏者及低血壓者忌用

食醋會導致這類人身體出現過敏而發生皮疹、瘙癢、水腫、哮喘等症狀。 另外， 患低血壓的病人食醋會導致血壓降低而出現頭痛頭昏、全身疲軟等不良反應。

2、空腹者不宜吃醋

不論你的胃腸多強健， 都不適合在空腹時喝醋， 免得刺激分泌過多胃酸， 傷害胃壁。 在餐與餐之間， 或飯後一小時再喝醋， 比較不刺激胃腸，

順道幫助消化。

3、骨折的人避免吃醋

在骨折治療和康復期間的人應避免吃醋。 醋由於能軟化骨骼和脫鈣， 破壞鈣元素在人體內的動態平衡， 會促發和加重骨質疏鬆症， 使受傷肢體酸軟、疼痛加劇， 骨折遲遲不能癒合。

4、潰瘍和胃酸過多患者不宜

醋不僅會腐蝕這類患者的胃腸黏膜而加重潰瘍病的發展， 而且醋本身有豐富的有機酸， 能使消化器官分泌大量消化液， 從而加大胃酸的消化作用， 導致潰瘍加重。

5、在服西藥者不宜

正在服用某些西藥者不宜吃醋。 因為醋酸能改變人體內局部環境的酸鹼度， 從而使某些藥物不能發揮作用。

6、服鹼性藥者不宜

正在服磺胺類藥物、碳酸氫鈉、氧化鎂、胃舒平等鹼性藥時， 不宜吃醋， 因醋酸可中和鹼性藥， 而使其失效。

7、在使用抗菌素藥物者不宜

使用慶大黴素、卡那黴素、鏈黴素、紅黴素等抗菌素藥物時， 不宜吃醋， 因這些抗菌素在酸性環境中作用會降低， 影響藥效。

8、“解表發汗”的中藥時不宜

中醫認為， 酸能收斂， 當複方銀翹片之類的解表發汗中藥與之配合時，

醋會促進人體汗孔的收縮， 還會破壞中藥中的生物鹼等有效成分， 從而干擾中藥的發汗解表作用。 （參考網站：新浪） 

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