小編教您做美味素丸子

市場上丸子的種類繁多， 豬肉丸、魚肉丸、蝦丸、牛肉丸、雞肉丸等等。 這些丸子的做法比較複雜， 今天小編來叫您做一種既簡單又美味的丸子， 那就是大家所熟悉的“素丸子”， 要怎麼做才更入味， 吃了更健康呢?來跟小編學習學習吧。

材料：

雞蛋、豆腐、香菜、胡蘿蔔、鹽、食用油、醋、香油

製作步驟：

1、胡蘿蔔洗淨擦成絲， 再將豆腐抓碎， 香菜切1釐米長的段備用。

2、將抓碎的豆腐、胡蘿蔔絲、香菜絲放進一個小盆中， 打入一顆雞蛋， 放鹽， 加一些香油， 可以放兩滴醋(醋可以去雞蛋的腥氣， 還能使炸出的丸子特別蓬鬆)， 然後攪拌均勻(不要再加水了)

3、逐步加入適量麵粉至所有材料粘稠度剛好可以擠成丸子。 (加麵粉時要一點一點加， 看好食材的粘稠度， 不能加太多否則丸子就團不住， 加的麵粉少， 丸子就不成形)

4、鍋中放油， 油到六成熱時， 用手將食材擠成丸子逐個下鍋炸成金黃色即成。

學會了嗎?素丸子的做法很簡單吧， 快去試試吧， 輕鬆四步搞定一道休閒美味的小食品——素丸子。 相信您定會做得更加美味喲!