胃不好吃什麼養胃 十種食物呵護腸胃
胃不好吃什麼養胃?現在很多人都被胃病困擾著， 由於飲食不規律， 作息不規律， 導致胃變得不好， 那麼胃不好該怎麼辦呢?胃不好吃什麼養胃呢?不少人馬上想到了粥， 其實養胃的食物有很多， 粥只是其中的一種。 麵條、烤饅頭、南瓜、紅薯等都是養胃好選擇， 下面就一起來看看哪些食物最養胃。
1、紅薯
烤紅薯在北方是到處可見的一種小吃。 因為， 紅薯口味香甜也具有保健的功效， 所以也很受人們的喜愛， 而且， 紅薯還可以養胃去積。 紅薯本身養胃， 其富含的膳食纖維能消食化積， 增加食欲。 但紅薯能促進胃酸分泌，
吃紅薯時最好別邊吃邊喝水， 或者將少量紅薯加大米熬粥食用， 這樣就能減輕腸胃不適。 相比較成人， 孩子更容易出現此類問題， 嬰幼兒只建議吃紅薯粥;大一點的孩子可以在某一餐主食中，
2、粥類
要說到養胃， 粥絕對是最好的選擇， 它非常容易消化。 早在古代， 人們就已經注重喝粥對身體保健的功效。 李時珍在《本草綱目》中曾記載50多種粥， 他認為：“每日起， 食粥一大碗。 空腹胃虛， 穀氣便作， 所補不細， 又極柔膩， 與腸胃相得， 最為飲食之良。 ”意即每天早起， 空腹胃虛， 可以喝一大碗熱粥， 使腸胃得到滋養， 不會增加消化系統的負擔。
尤其八寶粥最適合需要養胃的人群食用。 這是由於在八寶粥中國含有大量的花生、杏仁、白糖等， 並且熱量也非常的高， 經常食用對胃具有很好的保護作用。 而且新鮮的花生中還含有大量的蛋白質、脂肪等物質，
3、南瓜
《本草綱目》中記載：“南瓜性溫， 味甘， 入脾、胃經”， 能補中益氣、消炎殺菌、止痛。 其所含的豐富果膠， 可“吸附”細菌和有毒物質， 包括重金屬、鉛等， 起到排毒作用。 同時， 果膠可保護胃部免受刺激， 減少潰瘍。
可用南瓜煮粥或湯， 滋養腸胃。 南瓜去皮切塊， 攪拌機攪拌成泥狀;下小米下水煮30分鐘後， 將南瓜放入粥內同煮15分鐘左右即可。
4、烤饅頭
烤饅頭可以養胃， 不妨試試作為主食。 麵包片、饅頭片等主食都是碳水化合物， 這樣吃下去， 往往會刺激胃酸分泌， 加重泛酸;但是如果把麵包片、饅頭片烤一烤再吃， 就能起到“養胃”的作用。 這是因為， 烤焦的麵包片和饅頭片上會形成一層糊化層， 這層物質可以中和胃酸、抑制胃酸分泌， 起到保護胃黏膜的作用。 這是一種古老的食療方法， 主要適合慢性淺表性胃炎患者， 對大部分胃腸不好的人也都適用。
要注意的是， 首先烤的火候要注意， 烤至橘紅或金黃色即可， 不要烤糊了， 否則吃下去弊大於利;其次， 胃腸不好的人，
5、麵條
主食中最養胃的是麵條。 麵條含有豐富的碳水化合物， 能提供足夠的能量， 而且在煮的過程中會吸收大量的水， 100克麵條煮熟後會變成400克左右， 因此能產生較強的飽腹感。 此外， 麵條能夠刺激人的思維活動， 人的大腦和神經系統需要一種碳水化合物占50%的食品， 麵條就是人的大腦所需要的食品。 硬質小麥含有B族維生素， 它們對腦細胞有刺激作用。
麵條的吃法多種多樣， 有過水涼麵， 也有溫度極高的油潑面。 太熱的面對食道會有損傷， 太涼則不利於消化吸收。 因此在大部分時候， 吃碗溫乎乎的面最合適。 在吃麵條的時候， 為了保持營養的平衡， 可以增加一個水煮蛋並搭配各種蔬菜， 達到碳水化合物、脂肪、蛋白質、維生素等營養元素的平衡。
6、芋頭
陶弘景在《名醫別錄》中指出芋頭具有“寬腸胃、充肌膚， 滑中”的功效;《食物本草》中說芋頭“療煩熱， 止渴， 令人肥白， 開胃，通腸閉”。秋天是吃芋頭好季節，對於苦了一夏而又要面臨秋老虎發威的腸胃，吃點芋頭可以養胃健胃，增強脾胃消化功能，還能除煩止渴，滋潤和美白肌膚，而且在這個季節芋頭便宜又好吃。
需要提醒的是，吃芋頭時注意一定要烹熟，否則其中的黏液會刺激咽喉，而且不要一次吃得太多。南方人食用芋頭的花樣相比北方人豐富多了，最常做的就有芋頭餃子。常吃芋頭餡餃子可以健脾養胃。
7、湯水
除了粥具有很好的養胃功效之外，還有一種食物同樣具有同等的養胃作用，那就是湯。但是要注意，湯最好不要是肉湯，因為在肉湯中同樣含有大量的酸性物質，這不利於養胃。
中午飯前喝一些湯，不僅能起到保健作用，還可使胃內食物充分貼近胃壁，滋養胃部，並增強飽腹感，避免進食過多，這對肥胖或希望減肥的人來說很有益處。蘿蔔湯、冬瓜湯、番茄湯、海帶湯、紫菜湯等都是不錯的選擇。
8、牛奶
牛奶中的營養非常的豐富，可以說牛奶是一種完美的飲品，並且經過研究發現，牛奶同樣具有很好的養胃功效。牛奶的主要作用有補肺胃，生津液，潤大腸的功效，對於陰虛胃痛，津虧便秘等都有著很好的作用。現代醫學研究發現，牛奶對消化性潰瘍病、習慣性便秘等情況有著非常有效的治療效果。
雖然說牛奶具有很好的養胃功效，但專家提醒，患有腹瀉、脾虛證、濕證等患者在日常生活中不適合過量的飲用牛奶。
9、山藥
中醫認為，山藥味甘、性平，具有健脾益胃，補肺固腎等作用。適用於脾虛久泄、食欲不振、倦怠無力等病症。現代藥理學研究發現，山藥含澱粉酶、多酚氧化酶等，有利於腸胃消化吸收功能，適宜於慢性胃炎、腸炎，糖尿病及病後虛弱者。山藥有收澀作用，大便燥結及邪實者不宜食用。
對於各種山藥的烹飪方式其實是看自己的喜好，沒太大講究。不過圓山藥脆爽，清炒可口;而佛手山藥澱粉含量較高，口感軟糯適合蒸著吃，鐵棍山藥介於二者之間，煲湯是不錯的選擇。此外，山藥既可作主糧又可作菜肴，能清炒、燉湯、拔絲等等，是個全能型食材。
10、胡蘿蔔
胡蘿蔔性味甘平，中國醫學認為它“下氣補中，利脾膈，潤腸胃，安五臟，有健食之效”。豐富的胡蘿蔔素可轉化成維生素A，能明目養神，增強抵抗力，防治呼吸道疾病。
胡蘿蔔素屬脂溶性，和肉一起燉最合適，既達到暖胃目的，又吸收了燉肉的香氣，味道更好。
開胃，通腸閉”。秋天是吃芋頭好季節，對於苦了一夏而又要面臨秋老虎發威的腸胃，吃點芋頭可以養胃健胃，增強脾胃消化功能，還能除煩止渴，滋潤和美白肌膚，而且在這個季節芋頭便宜又好吃。需要提醒的是，吃芋頭時注意一定要烹熟，否則其中的黏液會刺激咽喉，而且不要一次吃得太多。南方人食用芋頭的花樣相比北方人豐富多了，最常做的就有芋頭餃子。常吃芋頭餡餃子可以健脾養胃。
7、湯水
除了粥具有很好的養胃功效之外，還有一種食物同樣具有同等的養胃作用，那就是湯。但是要注意，湯最好不要是肉湯，因為在肉湯中同樣含有大量的酸性物質，這不利於養胃。
中午飯前喝一些湯，不僅能起到保健作用，還可使胃內食物充分貼近胃壁，滋養胃部，並增強飽腹感，避免進食過多，這對肥胖或希望減肥的人來說很有益處。蘿蔔湯、冬瓜湯、番茄湯、海帶湯、紫菜湯等都是不錯的選擇。
8、牛奶
牛奶中的營養非常的豐富，可以說牛奶是一種完美的飲品，並且經過研究發現，牛奶同樣具有很好的養胃功效。牛奶的主要作用有補肺胃，生津液，潤大腸的功效，對於陰虛胃痛，津虧便秘等都有著很好的作用。現代醫學研究發現，牛奶對消化性潰瘍病、習慣性便秘等情況有著非常有效的治療效果。
雖然說牛奶具有很好的養胃功效，但專家提醒，患有腹瀉、脾虛證、濕證等患者在日常生活中不適合過量的飲用牛奶。
9、山藥
中醫認為，山藥味甘、性平，具有健脾益胃，補肺固腎等作用。適用於脾虛久泄、食欲不振、倦怠無力等病症。現代藥理學研究發現，山藥含澱粉酶、多酚氧化酶等，有利於腸胃消化吸收功能，適宜於慢性胃炎、腸炎，糖尿病及病後虛弱者。山藥有收澀作用，大便燥結及邪實者不宜食用。
對於各種山藥的烹飪方式其實是看自己的喜好，沒太大講究。不過圓山藥脆爽，清炒可口;而佛手山藥澱粉含量較高，口感軟糯適合蒸著吃，鐵棍山藥介於二者之間，煲湯是不錯的選擇。此外，山藥既可作主糧又可作菜肴，能清炒、燉湯、拔絲等等，是個全能型食材。
10、胡蘿蔔
胡蘿蔔性味甘平，中國醫學認為它“下氣補中，利脾膈，潤腸胃，安五臟，有健食之效”。豐富的胡蘿蔔素可轉化成維生素A，能明目養神，增強抵抗力，防治呼吸道疾病。
胡蘿蔔素屬脂溶性，和肉一起燉最合適，既達到暖胃目的，又吸收了燉肉的香氣，味道更好。
