土豆濃湯的做法及養生功效

許多人飯前飯後愛喝上濃濃的一口湯實在是不亦樂乎， 一口一口停不了哇。 但是舌頭倒是會挑剔了， 手藝行不行呢?現在小編教你做兩款湯營養美味。

土豆濃湯的做法

土豆200g、洋蔥50g、黃油20g、牛奶(或淡奶油)100g、黑胡椒粉(粗磨)3g、鹽3g(注：這是呆板裡跟的食譜上寫的， 到我本身做就基礎沒有稱重了——中等巨細的土豆3個， 洋蔥半個， 黃油適量， 預計40g閣下， 水適量， 牛奶適量， 黑胡椒、羅勒葉、乳酪粉、鹽均適量)。

做法：

1、土豆去皮切小片。

2、洋蔥切小片。

3、鍋熱後放入黃油， 小火至黃油完全融化。

4、倒入洋蔥煸炒至出味兒。

5、倒入土豆煸炒。

6、倒入適量淨水， 沒過食材即可。 煮一會兒， 至土豆發軟。

7、關火， 用攪拌器攪打成細細的泥兒。 直接在鍋裡操縱就可以的， 這款是不銹鋼攪拌頭， 耐高溫。

8、直到完全攪成糊糊， 很精緻。

9、倒入牛奶(用淡奶油會更香)。

10、燒開， 轉小火， 邊煮邊攪鍋， 留意不要糊鍋底了。

11、倒入鹽、黑胡椒碎、乳酪粉、羅勒葉攪勻， 即可關火。

竹蓀雞湯的做法

質料：柴雞半隻、竹蓀10根、枸杞、薑、蔥、胡椒粉、鹽。

做法：

1、柴雞洗淨斬塊備用， 幹的竹蓀用淡鹽水浸泡數分鐘後， 剪掉根部白圈， 洗濯乾淨備用， 枸杞用淨水泡上。

2、鍋中放入足量的水， 將雞塊涼水下鍋， 大火燒開後兩分鐘關火， 將雞塊撈出洗濯乾淨。

3、砂鍋中放焯好的雞塊， 薑片， 蔥， 大火煮開後， 轉小火煲一小時閣下至雞塊軟爛。

4、將竹蓀放入， 繼承煲10分鐘。

5、再放入事先泡好的枸杞， 繼承煲5分鐘， 放鹽和胡椒粉調味即可。

竹蓀是寄生在枯竹根部的一種隱花菌類，

擇要：竹蓀是寄生在枯竹根部的一種隱花菌類， 它營養富厚， 香味濃烈， 滋味鮮美， 自古就列為“草八珍”之一。 竹蓀不單是貴重的食用菌， 同時對高血壓、神經虛弱和腸胃疾病有必然的食療結果。