兒童夏季不宜多吃的幾種食物

壞。 預防扁豆中毒的最佳方法是， 吃燒熟煮透的扁豆。 荔枝 吃多了易患上荔枝病， 主要表現為清晨突然發病， 頭暈、出冷汗、面色蒼白、乏力、嗜睡、心悸、肢冷， 有的患兒感到饑餓、口渴、肢體痛、腹瀉。 在荔枝收穫的季節， 要控制小兒， 不連續大量進食。 鳳梨 對鳳梨過敏的小兒要禁食鳳梨， 這是因為在鳳梨中有一種被稱為鳳梨蛋白酶的致敏物質。 過敏表現為食後10分鐘到1小時發病， 呈現陣發性的腹部絞痛， 伴有嘔吐和腹瀉。 給不過敏的小兒吃鳳梨， 也

少兒應慎吃的夏季食物：

白果又稱銀杏

白果富有澱粉、糖和蛋白質， 營養豐富， 但是白果肉中含有一種白果酸， 在果仁中含有白果二酚， 這些都是有毒物質， 被小兒吸收後， 刺激神經、胃腸黏膜及皮膚易引起病變。 幼兒生食白果5-10粒就會引起中毒， 雖然炒熟後的白果毒性較低， 但吃多了也會中毒。 如果食用， 應去除果肉內綠色的胚芽。

杏仁

孩子在食用過量的杏仁後2-6小時便會發生中毒症狀， 一般苦杏仁毒性比甜杏仁高達數十倍， 生食數粒即可中毒。

扁豆

其中含有皂素， 對胃腸黏膜有較強的破壞作用， 還能破壞紅細胞引起貧血。 用急火炒扁豆， 如果扁豆的顏色尚未全變， 嚼後有豆腥味， 表明扁豆內的有毒物質尚未被高溫破壞。 預防扁豆中毒的最佳方法是， 吃燒熟煮透的扁豆。

荔枝

吃多了易患上“荔枝病”， 主要表現為清晨突然發病， 頭暈、出冷汗、面色蒼白、乏力、嗜睡、心悸、肢冷， 有的患兒感到饑餓、口渴、肢體痛、腹瀉。 在荔枝收穫的季節， 要控制小兒， 不連續大量進食。

鳳梨

對鳳梨過敏的小兒要禁食鳳梨， 這是因為在鳳梨中有一種被稱為鳳梨蛋白酶的致敏物質。