火腿心頭怎么燉

2014-08-10

火腿心頭也是常見的肉類的一種了，這一肉類也是很多人都喜歡吃的吧，火腿肉應該是大家都愛的，特別是小孩子都是愛吃各種各樣的火腿肉吧，今天我們給大家介紹的是一種火腿心頭肉，一般的人都是適合食用的，而且它的味道也是特別好的，下面我們就來看看火腿心頭怎么燉。

火腿心頭怎么燉很多人都想了解，想了解它的一些做法，火腿心頭肉的作用是很多的，能夠很好的健脾開胃，特別是在南方很多的地方，它是病后很多人的開胃食品，下面我們來看看它怎么做好吃。

食材名稱: 火腿心頭

別名: 火腿心肉

類別: 肉類

功效與作用: 高血壓患者少食火腿心頭。

火腿心頭

適宜人群: 一般人群均可食用火腿心頭。

禁忌人群: 高血壓患者少食火腿心頭。

腿食療作用

火腿肉性溫，味甘咸;

具有健脾開胃，生津益血，滋腎填精之功效;

可用以治療虛勞怔忡、脾虛少食、久瀉久痢、腰腿酸軟等癥。

江南一帶常以之煨湯作為產婦或病后開胃增食的食品;因火腿有加速創口愈合的功能，現已用為外科手術后的輔助食品。

火腿肉松蛋卷

材料

雞蛋，香蔥，番茄，火腿丁(也就是把火腿給切成一小塊一小塊的)，肉松

做法

1、雞蛋打散，為了煎出來的蛋餅更嫩，可加入適量溫水。

2、平底鍋放油，剛開始冒煙即可倒入蛋液，晃動鍋子直至攤出比較圓的蛋餅。

3、雞蛋凝固后，撒上香蔥、番茄、火腿丁，小心卷起。

4、卷好后出鍋，移至案板上切段，撒上肉松香蔥即可裝盤上桌啦~

火腿西多士

材料

全麥面包片6片，火腿片6片，芝士片3片，雞蛋2個，黃油，牛奶

做法

1、準備好所有原料。

2、將一片面包片墊底，依次擺放火腿片和芝士片。

3、再擺放一片火腿，上面蓋上面包片。

4、整理好后，將四條硬邊切去。

5、將雞蛋打散，再加入適量的牛奶攪拌均勻，備用。

6、鍋燒熱，加入適量黃油至融化。

7、將組合的面包放入蛋液中，使得表面均勻地裹滿蛋液。

8、將裹了蛋液的面包放入鍋中。

9、小火慢煎，待一面金黃后翻面。

10、面包煎至兩面金黃后，拿出放在紙巾上吸下油，再沿著對角線切開，擺放在盤中，可以配上上一杯牛奶。

小訣竅

1、我選用了全麥面包片，這樣更健康;夾層采用了火腿--芝士--火腿方式，當然可以按各人口味另外添加。

2、蛋液中加入牛奶的比例是1:1，也可以采用全蛋液;裹蛋液時速度要快點，免得面包吸收過多的蛋液會太軟。

3、選用黃油煎出來的西多士香一些;如果沒有，

可以用普通的油代替;注意煎時要小火，火大了容易糊。

4、西多士搭配奶茶、咖啡是很好的下午茶，早餐我則選用了牛奶。

火腿心頭肉平時大家應該都會吃到，而且它的食用方法是很簡單的，可以直接吃，也可以用來炒著吃，也可以做成三明治，搭配牛奶就是很有營養的早餐了，現在的人應該都沒有多少時間去吃早餐，這樣的早餐一定是既省時間又有營養的。