便秘能吃糯米嗎

便秘這種疾病除了會導致我們的腸道堵塞并且帶來一系列癥狀外， 便秘對于我們的心情也是有影響的， 便秘容易讓人的心情出現煩躁的癥狀， 便秘的患者經常出現焦慮的情緒。 這樣看起來便秘不但影響著生理而且還影響到了心理， 所以我們要及時治療便秘才行， 那么便秘的病人可不可以吃糯米?

糯米我們也叫做是江米， 糯米的營養價值非常的高， 糯米能夠帶來很好的食療效果， 糯米有溫補脾胃的好處而且糯米還能起到治療支氣管炎以及哮喘等疾病的好處呢。

糯米是糯稻脫殼的米， 在中國南方稱為糯米， 而北方則多稱為江米。 糯米是制造粘性小吃， 如粽、八寶粥、各式甜品的主要原料， 糯米也是釀造醪糟(甜米酒)的主要原料。 糯米含有蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、煙酸及淀粉等， 營養豐富， 為溫補強壯食品， 具有補中益氣，

健脾養胃， 止虛汗之功效， 對食欲不佳， 腹脹腹瀉有一定緩解作用。

食物質量

糯米， 又叫江米。 因其口感香糯粘滑， 常被用以制成風味小吃， 如年糕、元宵、粽子等。 糯米米質呈蠟白色， 不透明或半透明狀.吸水性和膨脹性小， 后粘性大， 口感滑膩， 較難消化吸收。

營養功效

糯米性甘平， 能溫暖脾胃， 補益中氣.對脾胃虛寒、食欲不佳、腹脹腹瀉有一定緩解作用， 故古語有“糯米粥為溫養胃氣妙品”。

糯米有收澀作用， 對尿頻盜汗有較好的食療效果。

糯米的營養價值

糯米的主要功能是溫補脾胃， 所以對中氣虛脾胃弱者有很好的補益作用。 糯米與山藥熬粥， 可強健脾胃加蓮子同熬， 可溫中止瀉食欲不振的， 可將糯米與豬肚同煮而食， 方法是將糯米浸泡半小時后，

裝到豬肚內， 燉熟后吃肉喝湯， 內裝的糯米取出晾干， 分次食用。 糯米對于哮喘、支氣管炎等慢性病患者， 恢復期的病人及體虛者， 都是一種很好的營養食品。

貯存方法

糯米需存放在密閉、陰涼、干燥、通風的地方。 夏季要低溫密封放入冰箱冷藏室。

最佳食法

糯米食品宜加熱后食用.冷糯米食品不但很硬， 口感也不好， 更不宜消化。

宜食

糯米適宜多汗、血虛、脾虛、體虛、盜汗、肺結核、神經衰弱等癥患者食用。 此外， 糯米適宜煮成稀薄粥， 這樣不僅營養豐富、有益滋補， 且極易消化吸收， 可補養胃氣。

忌食

老人、兒童、病人等胃腸浦化功能障礙者不宜食用， 糖尿病、肥胖、高血脂、腎臟病患者盡量少吃或不吃。

糯米年糕無論甜咸，

其碳水化合物和鈉的含量都很高， 體重過重、有糖尿病或其他慢性病如腎臟病、高血脂的人要適可而止。

濕熱痰火偏盛、發熱、咳嗽痰黃、黃疸、腹脹、糖尿病等病癥患者不宜過多食用。