推薦6款養生粥 夏季清暑止瀉

夏季是陽氣最盛的季節， 氣候炎熱而生機旺盛。 此時是新陳代謝的時期， 陽氣外發， 伏陰在內， 氣血運行亦相應地旺盛起來， 活躍於機體表面。 在這個季節， 小編特別為大家精選幾款養生粥， 清暑又止瀉， 可達到養生的目的。

白扁豆粥

【原料】白扁豆60g， 粳米50g。

【製作】粳米淘洗淨， 和白扁豆一同下鍋， 兌水煮粥至料熟。

【功效】健站脾胃， 清暑止瀉。 適用於脾胃虛弱， 嘔逆少食， 慢性腹瀉等症。

栗子粥

【原料】栗子10-15個， 粳米或糯米60g。

【製作】栗子與米兌水， 文火煮成粥即可。 或用栗子風乾後磨粉， 每次以栗粉30g同粳米60g煮粥亦可。

【用法】早晚服食。

【功效】補腎強筋， 健脾養胃。 適用於腎虛腰酸腰痛， 腿腳無力， 脾虛泄瀉。

【宜忌】栗子應煮至爛熟， 才好消化， 但多食則氣滯難消。

芡實粉粥

【原料】芡實粉20-30g， 粳米60g。

【製作】芡實煮熟， 去殼， 研粉， 曬乾備用。 每次取上述量同粳米煮為稀粥。

【用法】早晚溫熱服食。

【功效】益腎固精， 健脾止瀉。 適用於慢性腹瀉。

【宜忌】便秘及感冒發熱期間忌服。

蓮肉粥

【原料】蓮子粉15-20g（或用新鮮蓮子30-45g）， 粳米60g（或用糯米60g）。

【製作】取蓮婦粉和粳米（或糯米）同煮， 沸後改用文火， 煮至粘稠為度。 若以新鮮蓮子煮粥更佳。 喜好甜食者， 可加適量糖調服。

【用法】作點心或早晚服用。

【功效】養心益腎， 補脾止瀉。 適用於脾虛泄瀉。

【宜忌】有外感實熱症者不宜服。

菱粉粥

【原料】菱粉20-30g， 粳米60g， 紅糖少許。

【製作】先用粳米兌水煮粥， 待煮至半熟時， 調入菱粉、紅糖適量， 同煮為粥。

【功效】健脾胃， 補氣血。 適用於脾虛食少， 營養不良， 慢性泄瀉。

【宜忌】瘧疾、菌痢者忌用。

山藥粥

【原料】山藥100-150g， 或用幹山藥磨粉60g， 每次用白麵粉100-150g， 蔥、薑適量， 紅糖少許。

【製作】先將山藥洗淨， 刮去外皮， 搗爛， 或用幹山藥粉， 同小麥面調入冷水中煮作粥糊， 將熟時加入蔥、薑、紅糖， 稍煮沸即成。

【功效】養心氣， 健脾胃。 適用於心氣不足， 脾胃虛弱， 食欲不振， 消化不良， 腹瀉久痢。