在農村，它是村民討厭的雜草，在城裡卻是美味佳餚

農村高樓大修、汽車公路見不到， 但是地上的雜草隨處可見， 這種草大家都見過， 應該都不陌生吧！

它就是麥蒿， 學名播娘蒿， 屬十字花科植物一年生草本。

麥蒿是一種很苦的野菜， 氣味比較難聞， 農村人一般都不吃的， 看見就想除， 據說牛羊都不會吃。

去年在農村麥蒿是沒有人會去吃的， 在饑荒的年代裡也沒有去吃它， 知道如今飯店把麥蒿做成菜肴端上了餐桌， 才有人開始食用它。

麥蒿不僅很好吃， 還有很高的藥用價值， 它可以祛痰定喘、潤腸通便、強心利尿有療效。

麥蒿必須在長得比較嫩的時候使用，