“吃”掉濕氣 這樣吃薑才能有效祛濕

中醫講究食療養生， 我們也不妨學學“吃”掉濕氣的方法， 不僅簡單易行， 還易於長時間堅持。

體內濕氣的運化， 要依靠脾來進行，

比如， 白扁豆、山藥、薏苡仁等。 此外， 紅豆可以煮粥;綠豆可以熬湯;冬瓜適合略有水腫的人;荷葉能生脾胃陽氣， 建議買些新鮮荷葉， 在粥快煮開時放入， 燜一會兒即可食用。 喜歡喝茶的人， 到中藥店買些藿香、佩蘭、蒼術泡茶， 同樣有祛濕之效。

吃薑也是化解體內濕氣的一種好方法。 生薑有解表化濕功效， 可將其帶皮切下五六片， 放入滾開的水中， 待幾分鐘後就可飲用了。 如果覺得生薑水味道難以下嚥， 還可加入一些紅糖調味， 對於畏寒痛經的人尤其有好處。 值得提醒的是， 僅在做菜中放入生薑調味， 是無法起到化濕作用的;辣椒雖然也能開胃助消化， 但在祛濕方面卻功效一般。

健脾化濕的同時， 更需要減少內濕形成

因此， 肥甘厚味的油膩食物， 西瓜等涼性水果、冰品等生冷食物都應少吃。 在烹飪生菜、大白菜、苦瓜等涼性蔬菜時， 最好加入蔥、薑， 以降低其寒涼性質。