番茄豆腐湯簡易製作方法

番茄、豆腐煮湯， 憑想像就讓人覺得這道湯非常美味。 那麼， 為何美食專家要在此給大家推薦番茄豆腐湯呢？最大的原因不在於它的美味與簡單的製作方法， 最關鍵在於它的營養價值是非常高的。 這道非常簡單的菜譜其實具有健脾養胃、增加食欲、生津止渴等功效與作用。

做法一

原料：豆腐150克、番茄三個、蔥末、生薑末。

製作

1.將各個材料清洗乾淨， 將豆腐和番茄都切成小塊， 放入鍋中。 加水750毫升， 煮滾後轉小火照煮至水獄剩500毫升後過濾湯汁備用。

2.把煮好的豆腐和番茄撈出， 湯汁倒出來， 然後在鍋裡倒入少許花生油， 把豆腐和番茄一起用油炸， 然後把剩餘的湯汁澆灌進去， 這樣味道會滲透的很濃。

3.放入生薑末以及蔥末， 即可出鍋。

做法二

原料：番茄 豆腐鹽、油、糖、胡椒粉、紫菜、生薑適量

簡易製作方法：

1. 番茄、豆腐分別切小塊， 鍋裡倒油燒熱放薑片炒一下倒番茄翻炒，

2. 水煮開之後放入豆腐塊、紫菜， 再開一次就可以放鹽和胡椒了， 起鍋之前放點糖口味更好。

3.營養價值

本品具有生津止渴、健胃消食、涼血平肝和清熱解毒等功效。 適用於高血壓、眼底出血、高脂血症、冠心病等患者食用”。 番茄中的葡萄糖。 有機酸易被人體直接吸收。 維生索C含量豐富， 而且由於有機酸的保護， 不易因加熱而遭到破壞。 本品還有助消化和利尿作用， 可改善食欲。

番茄和豆腐其實都是我們日常生活中好吃又營養的食物， 而將這兩者搭配煮成番茄豆腐湯能幫助體內更好地吸收營養。 因此， 總是為工作而忙碌的上班族不妨試試這道湯， 這道菜肴的製作不僅簡單快速， 並且對身體的好處也是非常多的。