3種紫菜湯美味又營養
紫菜含有豐富的維生素和礦物質, 它所含的蛋白質與大豆差不多, 比鮮蘑菇多9倍, 維生素A約為牛奶的67倍, 維生素C為捲心菜的70倍。 紫菜還富含EPA和DHA, 可以預防衰老;它含有大量可以降低膽固醇的牛磺酸, 有利於保護心臟;紫菜的1/5是食物纖維, 可以保持腸道健康, 將致癌物質排出體外, 特別有利於預防大腸癌;紫菜中脂肪的含量很低, 常吃不會導致肥胖;紫菜中的豐富膽鹼, 對記憶衰退有改善作用。
由不同原料組成的紫菜湯, 既美味又營養。
★紫菜蝦皮湯補碘又補鈣, 對缺鐵性貧血、骨質疏鬆症有確切的療效,
★由香油和紫菜製成的清腸紫菜湯, 特別適合老人和孩子食用, 如能在每晚飯前喝碗紫菜湯, 可有效解除便秘。
★去脂減肥的紫菜海帶湯, 輔以冬瓜皮和西瓜皮, 適合體胖的女性經常飲用, 可達到瘦身的作用。