怎麼做蒜末西蘭花

每到做飯時炒菜都很愁， 炒啥菜呢？孩子還得愛吃還得基本不能重樣， 要不就又說：“又是這個啊？”今天開冰箱看見有西蘭花， 時間不短了， 有點蔫了， 炒著吃肯定不太好， 怎麼做呢？孩子高考了， 我經常給他做葷菜， 她跟我說她想吃清淡一點的。 我忽然想起我有道菜叫蒜末西蘭花。 它的口味還不錯。 今天就跟其他的家長分享一下：

材料如下：西蘭花1朵， 蒜末適量， 鹽適量， 雞精適量

具體做法：1.將西蘭花洗淨後切成小朵， 焯水後待用。 2.鍋裡放油， 稍熱後下蒜末爆香後將西蘭花倒入同炒， 快熟時用適量鹽同雞精調味即可。

各位家長在做這道菜的時候可以注意下面的：

1.菜花雖然營養豐富， 但常有殘留的農藥， 還容易生菜蟲， 所以在吃之前， 可將菜花放在鹽水裡浸泡幾分鐘， 菜蟲就跑出來了， 還可有助於去除殘留農藥。 2.吃的時候要多嚼幾次， 這樣才更有利於營養的吸收。

今天看著孩子吃的很香的樣子感覺自己很有成就感， 查了下一個小小的西蘭花原來有這麼大的營養啊含豐富的維生素C， 對骨骼發育也有好處， 既可以抗衰老， 還能增強身體的免疫力。 而且做法簡單， 材料好找， 不錯， 我以後要經常給孩子做西蘭花。 大家也試著做做吧！一定會大受歡迎的！