自助餐的健康吃法！

自助餐容易出現暴飲暴食， 肚子撐到發疼的情形。 這樣塞得滿滿的感覺不但讓人難受， 還容易發胖。 吃自助餐怎麼克服情緒性進食？

在選擇吃什麼前， 先把整個餐台看一遍。 你有沒有發生過這樣的情形， 即在自助餐盤上裝滿稍微喜歡的菜或覺得有營養的菜後， 又發現真正喜歡的食物。 所以儘管餐盤已經堆得高高的， 又不想錯過最想吃的東西， 就把那食物也裝在盤子上。 為了避免這種情況的發生， 在把食物放上盤子前， 先參觀一遍所有的菜色， 問自己：這菜我不吃也沒關係， 還是我真的想吃吃看？

只挑出六樣自己最喜歡吃的東西。 就算面前擺滿了種類繁多的食物， 你也要下決心只吃有限的幾樣東西， 把選擇的多樣化限制在有限的範圍內。 這樣一來就可以大大降低來自種類豐富的食物的誘惑。

細嚼慢嚥。 吃自助餐容易過量， 很大的原因來自於情緒性的反應， “我下次無法再吃這麼多了！”正確的做法是， 放慢吃東西的速度， 做幾個深呼吸， 然後放鬆， 這時你就會明白沒人會把食物拿走， 主控權掌握在你自己手裡， 你完全可以慢慢地享受盤子裡的每一樣食物。 當你自動放慢速度， 就會少吃一點。

用餐時喝一大杯水或一大杯低熱量飲料。 當你肚子裡裝了水、茶、或低熱量飲料後， 裝食物的空間就減小了， 也就不會犯吃到撐的錯誤。

吃自助餐時要避免喝酒， 如葡萄酒、啤酒、雞尾酒。 酒會減緩食物和飲料的代謝消化， 攝取的熱量難以燃燒。