廣式蘿卜糕的做法

糕點是很多人都喜愛吃的， 這類食物含有的營養元素豐富， 而且糕點的種類有很多， 因此在選擇的時候， 都是可以選擇自己喜歡的， 那糕點在制作上， 方法也不是很復雜， 不過糕點不同， 制作的方式也是有著一些區別， 而且在食材大食品上也是不同的， 廣式蘿卜糕受到很多人患有， 廣式蘿卜糕的做法如何進行呢?

很多人對廣式蘿卜糕的做法并不是很了解， 因此在對它制作的時候， 也是需要對它在制作方法進行很好的認識， 這樣制作廣式蘿卜糕的時候才能夠順利的進行。

廣式蘿卜糕的做法：

材料

主料：自發粉3杯， 白蘿卜900克， 臘肉(或香腸)200克， 海米2大匙鹽1茶匙， 胡椒粉少許， 味精少許

做法

1.自發粉用3杯水調勻使之溶解成自發粉漿。

2.蘿卜去皮刨絲;臘肉或香腸切丁;海米泡軟切碎。

3.用3大匙油炒香海米及臘肉(或香腸)后， 倒入蘿卜絲同炒， 并加水杯及調入鹽、胡椒粉、味精。

4.待燒開時， 將自發粉漿慢慢淋入， 炒成糊狀。

5.取一長方形蒸盤或容器， 先抹少許色拉油再盛入自發粉頭糊， 抹平， 放入蒸籠蒸50分鐘。

6.放涼后即可切片煎食， 另備蒜蓉醬油沾食。

以上就是對廣式蘿卜糕的做法詳細介紹， 在對它制作的時候， 都是可以按照以上方法進行， 不過在制作的時候， 在步驟上， 不能隨意的亂改， 同時這類糕點制作時間也是比較長， 所以制作的時候， 也是需要耐心的進行。