食療讓女人聰明不“絕頂”

頭髮的生長與脫落， 潤澤與枯槁， 都和飲食有關。 由於飲食是人體獲得營養和能量的來源， 對於脫髮患者來說， 均衡的營養是生髮、美髮的根本之道， 平時飲食尤要注意：食入足量的含豐富蛋白質的食物， 如牛奶、雞蛋、瘦肉、魚類等， 因為蛋白質是頭髮的生長要素;食入維生素含量高的蔬菜水果， 如菠菜、芹菜、蘋果、枇杷等， 因為維生素可促進頭髮生長、使頭髮光澤自然;食入含鋅食物， 如動物肝臟、乾果食品， 因為鋅可改善頭髮組織， 增強頭髮彈性和光澤。

在注意以上營養物質的同時， 選一些藥膳食療方法， 可達到事半功倍的療效。 祖國醫學認為， 頭髮的生長與人體血氣與神經的盛衰有關， 選用一些補血、溫腎、滋陰的中藥， 與食物配合制成藥膳， 可以促進頭髮生長， 防止脫髮。

何首烏煲雞蛋

何首烏60克， 雞蛋2個， 加水同煮， 雞蛋熟後， 去殼取蛋再煮約5分鐘， 吃蛋飲湯。

本品適用於血虛體弱引起的鬚髮早白、脫髮過多、未老先衰， 對“虛不受補”者療效更佳。

羊骨粥

羊脛骨1-2根， 搗碎， 加紅棗、桂圓各10枚， 糯米100-150克， 加水適量， 煮粥食用。 可從當年冬至吃到來年立春。 此粥有溫腎補血的功效， 適合脫髮兼腎虛腰酸、輕度貧血者。

生髮黑豆湯

芝麻30克， 黑豆30克， 枸杞子12克， 白糖20克。 水煮約半小時後， 連湯渣同食。 每日1次， 連服60天。 本品可滋養生髮， 對失眠多夢者尤其有效。

美髮養血果脯

幹品龍眼肉50克， 小紅棗30克， 桑椹子30克， 枸杞子30克， 蜂蜜適量。 加水適量， 用小火煎煮30分鐘， 放入蜂蜜， 煮至汁液粘稠即可。 每天吃大約10克。 此方有養血生髮之作用， 對面色蒼白、陰血虧損者尤為適合。

首烏肝片

何首烏60克， 枸杞子15克， 生豬肝200克，

黃瓜200克， 油、鹽、味精適量。 將何首烏粉碎為粉末， 加水300克熬至約100克的濃汁， 放入豬肝片泡2-4小時;黃瓜切片。 鍋內放油至五六成熟時， 放入肝片過油， 下蔥、薑末爆香出味， 倒入黃瓜片、鹽、味精、少許首烏濃汁、豬肝片、發好的枸杞子， 快速翻炒3-5分鐘即成。 本品有補肝、祛風、益精、養腎之功。 對頭髮乾枯、早白、早脫均有效， 每週宜服用2-3次。

花生衣紅棗湯

花生米100克溫水中泡後， 取花生衣與紅棗10枚同放入鍋內， 用泡花生米的水， 小火煎煮約半小時， 加入適量紅糖即成。 每日飲3次， 飲湯食棗。 此方有養血補血之效， 適於身體虛弱者的生髮、烏髮。