吃一口患癌幾率就大一分，十種食物吃不得
癌症人口數不斷攀升， 除了與社會人口結構老化有關， 飲食內容也佔有相當大的原因。 不可否認的是， 近年來不斷曝光的食安問題， 打開了消費者過往不敢直視的潘朵拉的盒子──加工食物裡確實隱藏著我們不知道的化學物質， 而這些化學物質極有可能嚴重損害我們和下一代的健康。 拒吃不健康的養癌、致癌食品， 可能是拒絕癌症上身的第一道也是最後一道防線， 下列是你應該儘快戒掉的10種養癌食品：
一、微波爆米花
爆米花內襯袋中含有化學聚合物全氟辛酸（PFOA）， 可留存在人體中長達四年， 尤其會增加腎臟、膀胱、肝臟、胰臟、睾丸癌的風險， 建議若有食用爆米花可運用傳統鍋具在家中自行烹准。
二、蕃茄罐頭
罐頭本身含有破身體激素的化學物質， 再加上蕃茄的酸性， 導致罐頭外裝的BPA會滲透蕃茄之中， 這種有毒化學物質易產生心臟病、生殖系統疾病，
三、加工肉品
肉食主義、無肉不歡者也許早已習慣這些用過量鹽份醃制出來的肉品（包括熱狗、香腸、火腿、培根、早餐肉）， 2013年的研究表示， 每17個死亡病例中就有1例與加工肉品有關， 每天吃超過160克的加工肉，
四、代糖
為了減肥不少人選擇代糖食物或代糖飲料， 但這些含有人工甜味劑， 包括阿斯巴甜在內的食物或液體， 容易造成血糖失控， 還會改變腸道菌叢， 近期的研究更指出人體腸道在消化阿斯巴甜時會產生名為DKP的物質， 與腦腫瘤有關。
五、洋芋片
洋芋片價格便宜又美味， 是不好人的點心首選， 但油炸過的洋芋片反式脂肪量、鈉含量都過高， 易造成高血壓， 另外包裝洋芋片含有丙香脂， 是一種香煙中分析出的致癌物質， 建議民眾儘量不要給小朋友食用洋芋片， 而以其他天然的水果、蔬菜替代之。
六、氫化油
植物油經過氫化後， 可以增加食品酥脆口感， 且再脫臭、著色後， 呈現更穩定的品質， 但這種氫化油其實就是反式脂肪， 與癌症、幼兒缺陷、心臟病等重大疾病有莫大關聯， 建議改為使用橄欖油、大豆油、油菜籽油等天然油品。
七、精製麵粉
精製麵粉會先經過一道化學漂白手續， 除了穀物原先的營養值在這個過程中被刪除之外， 白麵粉還含有高血糖， 是影響糖尿病的關鍵。 癌細胞多以糖份為營養， 因此有相關家族病史（癌症、糖尿病）的人更要注意避免過量食用。
八、基改食物
雖然不斷有專家提出報告， 指稱基改食物對人體無害且是糧食短缺國家的福音， 但在1996年基改食物推出之後， 美國的慢性病比例從7%直線上升至13%， 且包括兒童過敏、生殖系統、消化系統的就醫人口也出現增幅， 包括基改的蔬菜、牛奶， 都是影響正常激素分泌的潛在煨脅。
九、酒精
除了吸煙之外，酒精是造成癌症的第二大宗原因，少量飲酒雖有保護心臟的功效，但超過每日200CC以上的飲酒量，就易升高心臟衰竭、中風、猝死的機率，同時也是口腔癌、食道癌、肝癌、大腸癌、乳癌的最大兇手之一。
十、碳酸飲料
高熱量、高糖份的碳酸飲料廣受年輕族群喜愛，但你可知道一罐碳酸飲料中含有接近10包的糖份！糖份不但對牙釉質有破壞腐蝕性，研究更指出每週只喝兩杯碳酸飲料，胰腺癌的風險將增加一倍。另外，這些碳酸飲料中添加的高果糖糖漿，更是脂肪肝、糖尿病的幕後兇手，若真的無法戒除飲具甜味的飲料，那麽天然的蜂蜜、麥茶、花茶、石榴汁等，都會是比碳酸飲料更好的選擇。
九、酒精
除了吸煙之外，酒精是造成癌症的第二大宗原因，少量飲酒雖有保護心臟的功效，但超過每日200CC以上的飲酒量，就易升高心臟衰竭、中風、猝死的機率，同時也是口腔癌、食道癌、肝癌、大腸癌、乳癌的最大兇手之一。
十、碳酸飲料
高熱量、高糖份的碳酸飲料廣受年輕族群喜愛，但你可知道一罐碳酸飲料中含有接近10包的糖份！糖份不但對牙釉質有破壞腐蝕性，研究更指出每週只喝兩杯碳酸飲料，胰腺癌的風險將增加一倍。另外，這些碳酸飲料中添加的高果糖糖漿，更是脂肪肝、糖尿病的幕後兇手，若真的無法戒除飲具甜味的飲料，那麽天然的蜂蜜、麥茶、花茶、石榴汁等，都會是比碳酸飲料更好的選擇。
