治療失眠的美食 番茄柳橙沙拉

我們現在要介紹的這款沙拉中的柳橙除了含有豐富的維生素C外還含有礦物質“鎂”， 可以幫助肌肉的放鬆及舒緩不安的情緒;番茄含有豐富的胡蘿蔔素、維生素C和B族維生素。

材料

番茄1個， 苜蓿芽10克， 小黃瓜1條， 羅勒葉2片， 柳橙1個

調味料

素和風沙拉醬50ml

做法

1. 番茄洗淨， 切成船形， 把籽取出切碎。

2. 苜蓿芽洗淨， 瀝幹水分;水黃瓜洗淨， 切片;柳橙去皮， 取果肉。

3. 素和風沙拉醬、番茄籽拌勻。

4. 番茄船入盤， 放入苜蓿芽、小黃瓜、柳橙果肉， 倒入做法3， 擺入羅勒葉即可。

廚房小竅門

番茄也可以直接切片， 搭配各種生菜及水果變化不同的口味， 淋入和風醬， 是一道簡易的瘦身餐點。