夏季養生要遠離火氣 熱薦3道健脾解毒食譜

你知道如何清涼過夏嗎?除了讓身體涼快還應要讓體內降降火， 夏天清熱祛濕吃什麼最有效果是人們關注的問題， 那夏季養生食譜有什麼呢?今天小編給大家推薦幾款夏季的養生粥讓你清爽過夏。

1、五豆粥

原料：黃豆25g， 綠豆25g， 赤小豆25g， 黑豆25g， 炒扁豆25g， 紫米50g， 大米100g

制法：(1)把豆子洗淨， 用清水浸泡至少4小時。 (2)泡好的豆子放在鍋裡， 加入適量的水， 大火煮開後用小火熬， 1小時之後關火。 不要打開蓋子， 在鍋裡燜15到20分鐘， 這樣五豆粥就煮好了。

功效：中醫認為， 五色入五臟， 五豆粥含豐富的蛋白質、脂肪、糖類、維生素B1、B2、B6和維生素A等物質。 綠豆清暑熱生津， 赤小豆消腫利水， 炒扁豆健脾止瀉， 黑豆除煩解毒。 五豆粥具有清熱解毒、健脾和胃等功效。

2、菊花薏米粥

原料：菊花25克， 薏米100克， 橘皮、蜂蜜適量。

制法：(1)橘皮洗淨， 切成細絲;薏米洗淨稍浸泡;菊花洗淨、撕瓣。 (2)將薏米和橘皮絲一起放入鍋中， 加入適量清水煮沸， 加入菊花， 改用小火煮成粥即可。

功效：菊花能清肝明目， 薏米利水除濕。 菊花薏米粥有助清熱祛濕， 對於熬夜引起的目赤腫痛、眩暈頭痛尤為適宜。

3、蓮子扁豆薏米粥

原料：炒扁豆50克， 蓮子50克， 薏米100克， 紅棗10顆， 陳皮3片， 大米適量。

制法：將材料清洗乾淨後， 將炒扁豆等浸泡兩小時， 蓮子不去心。 將所有材料加水煮粥。

功效：此粥健脾和胃、養心平肝， 對心悸失眠、暑熱傷氣均有治療效果。 對於脾胃虛弱、食欲減退的人群非常適合。

4、百合麥冬紅棗粥

原料：紅棗10枚， 百合30克， 麥冬10克， 大米適量。

製作：將材料洗淨， 加適量水同煮成粥即可。

功效：具有補神益氣、清心、養血、安神作用， 對心悸、眩暈等有改善作用， 而且還能補血強身。